學習酒店運營與管理專業的同學在國內國外的就業非常的廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和管理等。國內大多本專業畢業生主要是在大中型賓館或大型餐飲企業、酒店等服務業從事工作，他們從事前廳與客房管理工作及相關的服務技術崗位、酒店的餐飲管理及服務崗位做起，依靠自己的努力一步一步前進;也有的從事國家相關行政管理機關、康樂管理及服務崗位、會議服務與管理崗位、旅游相關行業的服務與管理崗位。

酒店管理專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

學生畢業后可在以下崗位從事工作：

（1）各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；

（2）各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；

（3）各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；

（4）各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；

（5）各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。