酒店運(yùn)營與管理

酒店運(yùn)營與管理專業(yè)主要培養(yǎng)具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力；掌握飯店運(yùn)營與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí)；具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力；能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級(jí)飯店運(yùn)營和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級(jí)以上酒店前廳、客房、餐飲、銷售等部門從事基層管理工作或擔(dān)任調(diào)酒師、茶藝師。

酒店運(yùn)營與管理專業(yè)開設(shè)課程有飯店服務(wù)與管理英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、康樂服務(wù)、服務(wù)禮儀、飯店服務(wù)心理、中國飲食文化、中國旅游地理、菜肴基礎(chǔ)知識(shí)及營養(yǎng)衛(wèi)生、形體訓(xùn)練。

酒店運(yùn)營與管理專業(yè)有哪些優(yōu)勢(shì)

行業(yè)容量大:據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生;酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內(nèi)來的人大約都有印象，我們所知道的國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。

工作發(fā)展穩(wěn)定:在酒店行業(yè)每個(gè)員工發(fā)展道路都很穩(wěn)定，酒店不會(huì)主動(dòng)辭退員工;薪水雖相對(duì)IT業(yè)要低，但是還是比較理想的。 酒店管理行業(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè)，并不需要多少特別的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。只要你是一個(gè)非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那么這個(gè)行業(yè)就很適合你。

工作多樣性:在一個(gè)酒店有多種部門，酒店管理專業(yè)畢業(yè)生都可以游刃有余的應(yīng)對(duì);包括星級(jí)酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，以及近年來非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂部和夜總會(huì)管理等。

中長(zhǎng)期回報(bào)高:當(dāng)你做到酒店中高層經(jīng)理的時(shí)候，您的薪酬待遇就是國際水平;

可持續(xù)發(fā)展:沒有年齡、性別的限制，相反是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè);

酒店運(yùn)營與管理招生對(duì)象及報(bào)考條件

招生對(duì)象

1、堅(jiān)持黨的基本原則，思想進(jìn)步，身體健康，遵紀(jì)守法，適應(yīng)全日制學(xué)習(xí)。 2、應(yīng)、往屆高中畢業(yè)生、中專、職高、技校或具有同等學(xué)歷者。

報(bào)名要求及條件

1、五官端正、身材勻稱、形象氣質(zhì)佳、形體無畸形、舉止端莊；

2、視力要求：眼球無變形、無色盲、無色弱、無斜視，矯正視力1.0以上；

3、身體膚色好、無久治不愈的皮膚病；無犯罪記錄，無嚴(yán)重違紀(jì)情況；

4、口齒清楚，普通話流利，英文發(fā)音基本正確，聽力不低于5米；

5、無精神病史及癲癇病史，肝功能正常，無腎炎、傳染病及各類慢性疾病；

酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作： 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員; 各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

推薦學(xué)校：

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校