山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校占地224畝，校舍建筑面積9.6萬(wàn)平方米，實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值3000余萬(wàn)元；開(kāi)設(shè)中餐烹飪、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、西餐烹飪、中西式面點(diǎn)、電子商務(wù)、舞蹈表演7個(gè)專(zhuān)業(yè)，其中3個(gè)為省級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)，2個(gè)為省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制專(zhuān)業(yè)；建有1個(gè)國(guó)家產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，1個(gè)山東省公共實(shí)訓(xùn)基地，1個(gè)省級(jí)職業(yè)教育名師工作室，2個(gè)山東省職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)和1個(gè)山東省職業(yè)院校教學(xué)團(tuán)隊(duì)，搭建了高技能人才培養(yǎng)平臺(tái)。

藍(lán)海職業(yè)學(xué)校樓群建筑別具一格，教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，功能齊全，設(shè)有圖書(shū)樓、多媒體教學(xué)樓、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等配套設(shè)施；學(xué)生公寓帶有獨(dú)立衛(wèi)生間、洗刷間；現(xiàn)代化的餐廳、超市、醫(yī)務(wù)室、浴室等設(shè)施一應(yīng)俱全。兩棟建筑面積共計(jì)15000平方米的烹飪、餐飲專(zhuān)用實(shí)訓(xùn)樓，其中的教學(xué)設(shè)施設(shè)備達(dá)到全國(guó)一流水平，現(xiàn)有烹飪類(lèi)實(shí)訓(xùn)室10個(gè)、酒店管理類(lèi)實(shí)訓(xùn)室6個(gè)，微機(jī)室、語(yǔ)音室一應(yīng)俱全；學(xué)校擁有教職工213名，專(zhuān)任教師62名，其中41名專(zhuān)業(yè)教師均為資深酒店職業(yè)經(jīng)理人，本科學(xué)歷占68%。教學(xué)班60個(gè)，在校生（含實(shí)習(xí)）4000余名。2010年12月我校被評(píng)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。現(xiàn)正申辦高等職業(yè)學(xué)院，屆時(shí)學(xué)校辦學(xué)規(guī)模將達(dá)到在校生12000人。

藍(lán)海職業(yè)學(xué)校2025年中專(zhuān)班招生計(jì)劃

注：以上專(zhuān)業(yè)全國(guó)范圍招生

藍(lán)海職業(yè)學(xué)校2025年初中后五年制高職班招生計(jì)劃

備注:五年制高職班在東營(yíng)、臨沂、濟(jì)寧、菏澤、濱州5個(gè)地市招生,以上專(zhuān)業(yè)由山東省教育招生考試院統(tǒng)一錄取。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校招生專(zhuān)業(yè)介紹

一、中餐烹飪專(zhuān)業(yè)（山東省品牌專(zhuān)業(yè)）

本專(zhuān)業(yè)為山東省品牌專(zhuān)業(yè)，東營(yíng)市第一批中等職業(yè)學(xué)校品牌專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目。

中餐烹飪專(zhuān)業(yè)是山東省特色化專(zhuān)業(yè)、山東省品牌專(zhuān)業(yè)、山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，建有省職業(yè)教育教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、省職業(yè)教育名師工作室、省技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)。

開(kāi)設(shè)課程

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪?cè)�料與初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專(zhuān)業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫(kù)精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤(pán)及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營(yíng)菜品的制作能力。

工作崗位

就職于星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)，擔(dān)任熱菜廚師、涼菜廚師、特色菜廚師、食品雕刻師。

二、西餐烹飪專(zhuān)業(yè)（山東省品牌專(zhuān)業(yè)）

西餐烹飪專(zhuān)業(yè)是山東省品牌專(zhuān)業(yè)、東營(yíng)市示范專(zhuān)業(yè)。

學(xué)歷層次

三年制中專(zhuān)，在校學(xué)習(xí)三年 ，成績(jī)合格，頒發(fā)中專(zhuān)學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。

開(kāi)設(shè)課程

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識(shí)》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技術(shù)》等專(zhuān)業(yè)課程。在真實(shí)的工作場(chǎng)景中，將理論實(shí)訓(xùn)融為一體，重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類(lèi)糕點(diǎn)、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨(dú)立制作酒店運(yùn)營(yíng)的西餐各菜式及主要西點(diǎn)品種，能勝任高星級(jí)酒店西餐崗位等工作。

工作崗位

就職于星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)、西餐廳等，擔(dān)任西式熱菜廚師、冷菜廚師、西點(diǎn)師等。

三、中西面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)（東營(yíng)市示范性專(zhuān)業(yè)）

中西面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)是山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、東營(yíng)市示范專(zhuān)業(yè)，是學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)的特色專(zhuān)業(yè)，建有山東省技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)、山東省職業(yè)教育技能大師工作室。

開(kāi)設(shè)課程

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《中式面點(diǎn)制作技藝》《西式面點(diǎn)制作技藝》《裱花與西點(diǎn)造型藝術(shù)》《飲食營(yíng)養(yǎng)與健康》《餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等專(zhuān)業(yè)課程。學(xué)習(xí)蒸品、炸品、烤品、煎品等80余款各式中華傳統(tǒng)面食及面包、蛋糕、泡芙、餅干等120余款精致西點(diǎn)。使學(xué)生掌握市場(chǎng)主流產(chǎn)品制作技術(shù)，能勝任星級(jí)酒店、大中型飯店面點(diǎn)崗位工作。

工作崗位

就職于星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)、烘焙食品企業(yè)、咖啡館、西餐廳，擔(dān)任中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、藝術(shù)面包師、裱花師等。

四、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)（山東省品牌專(zhuān)業(yè)）

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)是山東省特色化專(zhuān)業(yè)、山東省品牌專(zhuān)業(yè)、山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，建有省職業(yè)教育教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

學(xué)歷層次

五年制高職：本專(zhuān)業(yè)與山東勝利職業(yè)學(xué)院聯(lián)辦，在本校學(xué)習(xí)五年，其中后兩年學(xué)習(xí)高職課程，成績(jī)合格，頒發(fā)山東勝利職業(yè)學(xué)院大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。

三年制中專(zhuān)：在校學(xué)習(xí)三年 ，成績(jī)合格，頒發(fā)中專(zhuān)學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。

開(kāi)設(shè)課程

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《飯店管理概論》《中餐服務(wù)與管理》《前廳服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》《飯店服務(wù)心理》《酒店服務(wù)禮儀》《餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》《酒店實(shí)用英語(yǔ)》等課程，豐富專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的同時(shí)在實(shí)景實(shí)訓(xùn)室內(nèi)。通過(guò)實(shí)景化教學(xué)，學(xué)習(xí)酒店運(yùn)營(yíng)、管理、西餐服務(wù)、前廳接待、茶藝、咖啡、插花、調(diào)酒等技能，學(xué)習(xí)32款流行咖啡制作，6大茶沖泡技術(shù)，40款雞尾酒調(diào)制技術(shù)。提升學(xué)生綜合素質(zhì)，強(qiáng)化崗位專(zhuān)項(xiàng)技能，具備良好的溝通、應(yīng)變能力，能從事高星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)與管理工作。

工作崗位

就職于酒店、度假村、旅游企業(yè)及相關(guān)服務(wù)行業(yè),從事基層服務(wù)與管理崗位工作，擔(dān)任咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師，星級(jí)酒店前廳接待員、宴會(huì)策劃師、銷(xiāo)售與市場(chǎng)推廣員等。

五、電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)

電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)是東營(yíng)市示范專(zhuān)業(yè)，學(xué)校重點(diǎn)發(fā)展的特色化專(zhuān)業(yè)，與藍(lán)云數(shù)智科技與京東云等共建。

學(xué)歷層次

三年制中專(zhuān)：在校學(xué)習(xí)三年 ，成績(jī)合格，頒發(fā)中專(zhuān)學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。

開(kāi)設(shè)課程

該專(zhuān)業(yè)與“藍(lán)海集團(tuán)供應(yīng)鏈公司”合作，重點(diǎn)學(xué)習(xí)核心課程《Photo shop平面設(shè)計(jì)》《網(wǎng)上商店建設(shè)與維護(hù)》《網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)》《物流管理》《新媒體運(yùn)營(yíng)》《店鋪數(shù)據(jù)分析》《直播運(yùn)營(yíng)》等課程，并依托“藍(lán)海集團(tuán)供應(yīng)鏈公司”電商資源和運(yùn)營(yíng)平臺(tái)組織項(xiàng)目化實(shí)踐課程教學(xué)。藍(lán)海集團(tuán)選派優(yōu)秀教師親自授課，培養(yǎng)高端電商人才。專(zhuān)業(yè)特色：依托于藍(lán)海集團(tuán)在各電商平臺(tái)積累的大量粉絲群體和供應(yīng)鏈公司線上產(chǎn)品，開(kāi)設(shè)直播實(shí)訓(xùn)課程，千萬(wàn)粉絲大V親自指導(dǎo)授課，校內(nèi)建有直播實(shí)訓(xùn)基地，滿足學(xué)生直播實(shí)訓(xùn)需求。畢業(yè)生可從事電子商務(wù)網(wǎng)站規(guī)劃與設(shè)計(jì)、電子商務(wù)頁(yè)面設(shè)計(jì)、電子商務(wù)客戶(hù)服務(wù)；或從事直播運(yùn)營(yíng)、電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)、視頻拍攝及剪輯、電子商務(wù)項(xiàng)目管理、電子商務(wù)活動(dòng)的策劃與運(yùn)作、電子商務(wù)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)與維護(hù)等工作。

工作崗位

就職于各類(lèi)電商平臺(tái)、新媒體企業(yè)、跨境電商企業(yè)等，擔(dān)任電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)專(zhuān)員、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)員、網(wǎng)絡(luò)主播、數(shù)據(jù)分析師、美工設(shè)計(jì)師、電商客服專(zhuān)員等。

中餐烹飪、西餐烹飪、中西式面點(diǎn)、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)、電子商業(yè)等專(zhuān)業(yè)就業(yè)升學(xué)方向

1.就業(yè)方向：學(xué)校依托藍(lán)海集團(tuán)旗下近80余家高星級(jí)飯店，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)、就業(yè)平臺(tái)。學(xué)生畢業(yè)后簽訂勞動(dòng)合同，全部安排到藍(lán)海集團(tuán)旗下相關(guān)產(chǎn)業(yè)對(duì)口就業(yè)。

2.高考升學(xué)方向：學(xué)校堅(jiān)持走多元發(fā)展之路，滿足學(xué)生升學(xué)愿望。既可以參加春季職教高考，也可以參加夏季普通高考。在校學(xué)習(xí)期間還可以學(xué)習(xí)日語(yǔ)、俄語(yǔ)等小語(yǔ)種以及美術(shù)、體育、音樂(lè)等藝術(shù)特長(zhǎng)，零起點(diǎn)授課，專(zhuān)職教師任教。

六、藝術(shù)高考升學(xué)班

藝術(shù)高考升學(xué)部開(kāi)設(shè)多種藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向課程，名校老師任教，小班化教學(xué)，文化課+專(zhuān)業(yè)課模式，學(xué)生經(jīng)過(guò)三年全日制系統(tǒng)培養(yǎng)，借助藝術(shù)優(yōu)勢(shì)，可以考取本科大學(xué)。

國(guó)際資源優(yōu)勢(shì)：藝術(shù)升學(xué)部與俄羅斯、韓國(guó)、意大利等國(guó)家知名院校有良好的交流合作關(guān)系，為有意向出國(guó)深造的學(xué)生提供了穩(wěn)定平臺(tái)。

就業(yè)優(yōu)勢(shì)：學(xué)校高度重視學(xué)生就業(yè)安置，探索出一條“學(xué)習(xí)---實(shí)踐---就業(yè) ”藝術(shù)教育發(fā)展新道路，先后與多家企業(yè)、文工團(tuán)等單位建立人才就業(yè)培訓(xùn)基地，為其開(kāi)辟?gòu)V泛就業(yè)渠道，真正做到為每一位優(yōu)秀畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)就業(yè)安置。

藍(lán)海職業(yè)學(xué)校為學(xué)生發(fā)展提供更多選擇>>

我校現(xiàn)代學(xué)徒試點(diǎn)班，打破傳統(tǒng)教育模式，深度融入企業(yè)師傅對(duì)學(xué)生的教育，實(shí)現(xiàn)徒弟、學(xué)生雙重身份角色的互換。我校從專(zhuān)業(yè)設(shè)置出發(fā)，以?xún)?yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)為合作平臺(tái)相繼與江蘇、河北、甘肅、菏澤、棗莊、臨沂、青島、濟(jì)南、聊城等地區(qū)院校建立了合作辦學(xué)的項(xiàng)目，并簽訂合作協(xié)議。

與東營(yíng)職業(yè)學(xué)院合作開(kāi)設(shè)3+ 2連讀大專(zhuān)班，這是國(guó)家教育部核準(zhǔn)的一種普通高等職業(yè)教育辦學(xué)種類(lèi)，招生計(jì)劃由省教育廳制定下達(dá)，招收應(yīng)屆初中畢業(yè)生，學(xué)制五年，畢業(yè)頒發(fā)普通高 等教育專(zhuān)科畢業(yè)證書(shū)。同時(shí)開(kāi)拓國(guó)際化發(fā)展渠道與法國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家探討合作事宜，為學(xué)生有一個(gè)更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校地址和報(bào)名方式

地址: 東營(yíng)市黃河路288號(hào)，黃河路與華山路交接處西南側(cè)（東營(yíng)市二中對(duì)面）。

1.學(xué)校距東營(yíng)市長(zhǎng)途汽車(chē)總站5分鐘車(chē)程，搭乘出租車(chē)費(fèi)用10元左右，乘自西向東行駛的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交車(chē)到市二中站牌下車(chē)南行50米即到

2.學(xué)校距火車(chē)站15分鐘車(chē)程，搭乘出租車(chē)費(fèi)用20元左右，乘自火車(chē)站發(fā)車(chē)西向東行駛的103路公交車(chē)到市二中站牌下車(chē)南行50米即到。

咨詢(xún)電話：15315037039(微信同號(hào))