魯北技師學院現(xiàn)代服務系現(xiàn)有專兼職教師12人,教授1人,副教授3人,講師3人,助理講師3人,在省、國家各類大賽中多次獲得獎項,在校生有200多人。現(xiàn)代服務系下設中餐烹飪、烹飪(中西式面點)、航空服務、形象設計等專業(yè)。教學資源齊全,擁有全新現(xiàn)代多媒體教室8個,舞蹈實訓室1個,化妝實訓室1個,中餐烹飪、西餐、烘培實訓室1個,實訓條件能夠滿足現(xiàn)有專業(yè)全方位的一體化教育教學。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、烹飪(中西式面點)專業(yè)主要學習中西式烹飪、中西式面點、冷拼與雕刻等烹飪技能,核心課程包括烹調(diào)技術、烹飪原料技工技術、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、菜肴制作、中西式面點制作、現(xiàn)代廚房管理等,注重實操訓練,場地設施設備完善,配套功能齊全,培養(yǎng)能獨立從事烹飪操作及餐飲管理的中高級應用型人才。
航空服務專業(yè)以培養(yǎng)具有較高的文化素質(zhì),民航專業(yè)素質(zhì),團隊協(xié)作精神,并能熟練掌握英語及航空禮儀專業(yè)技能的優(yōu)秀空乘、空勤、地勤人員為目標,訂單培養(yǎng)、定向升學、統(tǒng)招錄取,通過實訓及技能培訓,讓學生熟悉相應崗位的工作環(huán)境,做到與工作崗位“零距離”對接,不斷訓練和提升學生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)精神。
形象設計專業(yè)設立交際禮儀、皮膚護理、時尚妝與發(fā)型、舞臺妝與發(fā)型、服飾搭配、美甲、新娘造型設計、主持人化妝造型、舞臺時尚創(chuàng)意造型設計等多項特色課程,為學生未來就業(yè)打下了堅實的基礎。
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