藥品質量與安全專業培養具有必備的藥品質量與安全專業知識的基礎上，具備從事藥品、食品分析檢測、品質控制、安全與管理等工作綜合職業素質和能力，科學熟練地進行食品藥品的感官、理化、微生物和安全衛生檢測的專業能力，培養具有創新精神、團隊合作和良好的職業生涯發展基礎，能夠適應藥品、食品生產的質量檢測、質量控制與監督管理和服務第一線需要的高素質技術技能型人才高素質技術技能人才。

藥品、食品安全性直接關乎人類的身體健康和生命安全，一旦藥品、食品出現安全問題，對人民危害極大，隨著我國人民生活水平日益提高，人們對藥品、食品的安全性備受重視。近幾年我國藥品、食品安全事件頻發，社會對專業人才的需求越來越迫切，而我國藥品、食品生產和監管的人才非常缺乏，特別是企業內部很少有專業人員專門從事藥品、食品安全監督管理工作，不少企業已開始招聘食品藥品監管專業人才，專門負責對本企業產品安全性進行全面監管，企業內部本專業人才需求增大趨勢明顯。

主要課程：無機及分析化學、生物化學、有機化學、微生物技術、儀器分析、藥理學、藥事管理法規、藥物分析技術、藥品生物測定技術、藥品生產質量管理、藥品經營質量管理、藥品質量控制實務、藥物制劑技術等。

就業方向：從事藥物鑒別、藥品質量檢驗與安全、藥品品質管理與監督，新藥開發研制，藥物生產過程質量管理與監控、檢驗儀器的使用維護，實驗室管理等工作。

藥品質量與安全專業畢業生可面向各級藥品生產企業的質檢中心和車間化驗室，同時涉及醫院藥劑科質檢室、藥檢所、醫藥公司質檢部門以及基層食品藥品監督檢驗部門等相關崗位；面向藥品生產企業、經營企業、醫院、藥品研發機構等，從事藥品質量檢驗分析與GMP、GSP質量控制等方面的工作；面向畜產品加工與出口單位，從事藥畜產品藥物殘留控制、藥品質量管理與控制等工作。

就業崗位：原料藥及中間體檢驗、制劑成品、輔料的理化分析崗位、儀器分析崗位、液體制劑成品中異物檢查崗位、無菌檢查及效價測定等崗位。

就業前景

這個專業尤其適合女生，工作穩定，薪資待遇各方面都不錯，如果對技術有興趣，可以進行更深層的鉆研，可以到醫院、衛生局、藥檢所等單位工作。藥品質量與安全專業屬于生化與藥品類中食品藥品管理類專業，畢業生的就業方向比較多，可以做醫藥企業做醫藥代表，工作會比較辛苦，但是收入也會相應教高。

到醫院的藥房或者藥劑科工作，工作較穩定，福利待遇也非常不錯，唯一一點就是會比較枯燥無聊。也可以去藥店工作，待遇相對較低，如果有想法的話自己也可以創業，開個藥店。很多學生也會選擇考研，具體的方向還是要看自己的興趣。

藥品質量與安全專業必備能力

1.具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力;

2.具備藥品食品檢測分析能力;

3.具備藥品研發、生產、經營過程質量監測與控制能力;

4.具備常用分析儀器使用與維護保養能力;

5.具備常見事故的防范、評價、救助和處理能力;

6.具備獲取及應用新技術、新儀器設備的能力;