威海文登技師學院現(xiàn)代服務系

威海文登技師學院現(xiàn)代服務系具有底蘊深厚，特色鮮明，校企雙制、工學一體，長短結合、層次分明、名師云集、專兼并舉的專業(yè)特色。現(xiàn)有中式烹調、中西式面點、日語、韓語、高星級飯店運營與管理、康養(yǎng)休閑旅游服務、航空服務七個專業(yè)，其中中餐烹飪，中西式面點兩個專業(yè)為國家重點支持建設專業(yè)、山東省品牌專業(yè)、省級現(xiàn)代學徒制專業(yè)；高星級飯店運營與管理、商務日語、商務韓語專業(yè)為威海市品牌專業(yè)。

威海文登技師學院現(xiàn)代服務系擁有一支年齡結構合理，專業(yè)教學能力超強的師資隊伍，專兼職教師56人（專職50人，兼職6人）。其中教授2人，副教授7人，中級職稱43人；國家非物質文化遺產傳承大師1人，山東省首席技師3人，威海市技術能手2人。

學生實習實訓條件一流，設施設備國內領先。實習車間、實訓室建筑總面積4500平方米，教學設施設備總價值1000多萬元，涵蓋了中式烹調、中西式面點制作、營養(yǎng)配餐與制作、特色食品加工、乳品飲料制作、食品雕刻、空乘服務、形體室、茶藝室、化妝室、酒店服務、社會培訓、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓等功能，工位數(shù)達到400余個。

威海文登技師學院現(xiàn)代服務系專業(yè)特色

中餐烹飪和中西式面點專業(yè)先后與威海本地八家星級酒店簽訂冠名培養(yǎng)協(xié)議，雙方在校外實訓基地建設、教師培養(yǎng)培訓、企業(yè)專家來校傳技授課、設立企業(yè)獎學金等方面建立了長期穩(wěn)定的校企合作關系；烹飪專業(yè)聚焦“新中餐·新技能”，構建“中（面點）餐+西餐+面點（中餐）+營養(yǎng)”人才培養(yǎng)新體系；聚焦特色，協(xié)調發(fā)展，優(yōu)化學科建設新布局；特聘中國工藝美術家協(xié)會理事、山東省技術能手、非物質文化膠東花餑餑習俗傳承人林榮濤在面點專業(yè)實習車間設立“林榮濤大師工作室”，大師手把手傳授“膠東花餑餑”制作方法；與威海聯(lián)德食品有限公司共同打造“校中廠”茶點吧；日韓語專業(yè)與山東聯(lián)橋國際人才合作有限公司就“專業(yè)+學歷提升（留學）+國外就業(yè)”的人才培養(yǎng)模式成立國際班，開展國際交流，學生畢業(yè)后可出國留學或出國高薪就業(yè)。