果蔬花卉生產技術專業培養具有現代農業生產質量意識、環保意識，能從事水果、蔬菜、花卉等農產品生產與經營，以及農業生產資料生產與經營，并具有良好的人際關系、職業道德和吃苦耐勞的工作態度的高素質技能人才。

主干課程：植物生產與環境、農業生物技術、植物保護技術、農業科學實驗與新技術推廣、農業經營與管理、蔬菜生產技術、林果生產技術、創業教育與就業指導、農作物生產技術、農產品貯藏加工、植物及植物生理、植物栽培環境、遺傳育種、蔬菜栽培、果樹栽培、病蟲害防治、果蔬貯藏與加工、設施園藝、園藝產品營銷。露地與保護地育苗實習、露地與保護地栽培實習、留種與制種實習、病蟲害識別與防治實習、果蔬粗加工實習、綜合實習。

應備技能：1、掌握植物生理、植物栽培環境的基本知識與實驗技能；2、具有果蔬類露地和保護地高效栽培及病蟲害防治能力；3、具有果蔬類選種、引種、留種與制種的能力；4、能夠進行果蔬類產品的貯運與粗加工；5、具有一定的果蔬生產管理、推廣先進經驗的能力；6、具有果蔬產品市場營銷及綜合管理的初步能力。

就業方向: 面向農業生產第一線，應聘(應雇)于縣(縣)、鄉(鎮)農業生產和技術推廣部門，國營、私營及各種股份制公司的種植類崗位群，從事植物類栽培、病蟲草害防治、農業推廣服務和生產經營等工作圍繞種植業從事自立創業活動，如承包具有一定規模的農林場圃，開辦民營性質的農業經營服務公司等。

就業方向：果樹栽培,無公害果品生產,蔬菜栽培,有機蔬菜生產,花卉栽培,鮮切花生產,食用菌栽培,設施園藝,植物組織培養。

就業崗位：蔬菜園藝工,菌類園藝工,花卉園藝工,果、茶、桑園藝工,插花員。

果蔬花卉生產技術專業就業前景

隨著我國國民經濟的快速發展,有關國計民生的各項事業都得到了發展與完善,農業作為我國國民經濟發展的基礎,現階段正處于粗放型向集約型方向轉變的關鍵時期,因此,在這關鍵時期正需求大量的專業型、技術型果蔬花卉種植、養護、管理人才。而中職院校作為我國專業技能型人才培養的重要基地,已經為果蔬花卉市場輸送了大量的專業型人才,有效的推動了我國農業經濟的發展。