皮革工藝加工技術是培養能夠掌握皮革服裝制版、制作以及皮革服裝跟單等基本知識，具備皮革服裝產品制版、制作及皮革服裝生產管理等能力，從事皮革服裝制版、皮革服裝制作、皮革服裝跟單、皮革服裝生產管理等工作的高素質技術技能人才。

皮革是經脫毛和鞣制等物理、化學加工所得到的已經變性不易腐爛的動物皮。革是由天然蛋白質纖維在三維空間緊密編織構成的，其表面有一種特殊的粒面層，具有自然的粒紋和光澤，手感舒適。皮革工藝就是皮革設計與制造。

專業主干課程：設計基礎、皮鞋造型設計、皮鞋結構設計與工藝、箱包設計與工藝、皮鞋CAD、革制品機械、皮鞋生產管理、皮鞋材料、皮鞋市場營銷、、運動鞋結構設計、運動鞋工藝、箱包結構設計、箱包工藝、皮革服裝設計、皮革服裝制版與制作、服裝CAD、市場營銷、畢業設計等課程。

就業方向：培養皮革制品設計與工藝領域高素質技術技能型人才。專業面向國內眾多的革制品企業、皮鞋設計與加工企業、皮革制品貿易公司，畢業生可擔任皮革制品設計師、樣板制作師、工藝設計師，以及從事生產過程控制與檢測、鞋企管理、涉外貿易等工作。

就業崗位：制鞋工,皮革加工工,毛皮加工工,皮具設計師

皮革加工技術專業主要職業能力

具備選擇典型制革（毛皮）機械設備和實施設備常規管理的能力；

具備制訂產品生產工藝、實施生產工藝技術和進行制革（毛皮）生產管理的能力；

具備對制革（毛皮）原材料、半成品和成品進行分析檢驗的能力；

具備安全、環境、經濟和清潔生產的管理能力；

掌握本專業的基礎理論、工藝原理與工程技術知識。