日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文與旅游學(xué)院設(shè)有旅游管理、酒店管理、空中乘務(wù)、學(xué)前教育4個(gè)專業(yè)。現(xiàn)有在校生1700余人，專兼職教師68人，其中副教授及以上職稱16人，80%的專任教師擁有碩士學(xué)位，90%的專任教師具有“雙師”素質(zhì)。

旅游管理專業(yè)于2008年被確定為國家示范專業(yè)， 2010年被確定為山東省品牌專業(yè)，2017年被確定為全國優(yōu)質(zhì)院校特色專業(yè)建設(shè)單位；攜手世界知名企業(yè)上海迪士尼旅游度假區(qū)，合作成立了“旅游管理專業(yè)-上海迪士尼度假區(qū)儲(chǔ)備人才班”；建成《旅游策劃實(shí)務(wù)》《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《民俗旅游實(shí)務(wù)》等10余門省級精品課程；協(xié)辦了“迎高鐵提質(zhì)量”2018年日照首屆旅游行業(yè)服務(wù)技能大賽；被發(fā)展為日照市精品旅游促進(jìn)會(huì)副理事長單位，多名教師成為旅游專家委員會(huì)委員。

酒店管理專業(yè)推行“職場體驗(yàn)→實(shí)境訓(xùn)練→頂崗歷練”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，與國際知名酒店集團(tuán)美國萬豪合作成立了“酒店管理萬豪國際班”，與國內(nèi)知名企業(yè)山東藍(lán)海酒店集團(tuán)合作成立了“藍(lán)海精英班”和“藍(lán)海財(cái)務(wù)班”，緊密對接國內(nèi)外一流企業(yè)需求，開展專業(yè)人才訂單培養(yǎng)。

空中乘務(wù)專業(yè)立足民航業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展需要，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以實(shí)境教學(xué)為特色，與東方領(lǐng)航教育集團(tuán)共同開展“2+1”模式學(xué)生培養(yǎng)。全程實(shí)施半軍事化教育管理，培養(yǎng)了大批“品行正、修養(yǎng)好、氣質(zhì)佳、紀(jì)律嚴(yán)”的空中乘務(wù)專業(yè)人。目前，空中乘務(wù)專業(yè)上機(jī)率已達(dá)51%，位列國內(nèi)同類院校前矛。

學(xué)前教育專業(yè)立足本土，前瞻國際，鼓勵(lì)學(xué)生多元發(fā)展，對學(xué)生實(shí)施分類培養(yǎng)。選派優(yōu)秀學(xué)生赴臺灣中州科技大學(xué)、臺灣樹德科技大學(xué)交流學(xué)習(xí)；依托和潤教育工作室開展蒲公英劇團(tuán)展演，填補(bǔ)了本地兒童劇的空白，引起良好的社會(huì)反響；為有志升本深造的同學(xué)開設(shè)輔導(dǎo)專班，多名同學(xué)升入心儀大學(xué)，升本率達(dá)78%；推行一師多證教育，組織學(xué)生參加教師資格證和育嬰師證考試，延伸專業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)職場競爭力。

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文與旅游學(xué)院注重國際交流與合作，派出近20名教師先后赴新西蘭、丹麥、美國、韓國、墨西哥、臺灣地區(qū)等進(jìn)行訪學(xué)和學(xué)術(shù)交流，聘請丹麥、臺灣10余位專家來學(xué)院進(jìn)行長短期教學(xué)，引智工作取得了良好的效益。

旅游管理專業(yè)

1．專業(yè)綜合實(shí)力領(lǐng)先，行業(yè)影響力廣泛。旅游管理專業(yè)2001年開設(shè)，是山東省高職院校開設(shè)最早的專業(yè)之一，是國家示范性高等職業(yè)院校中央財(cái)政支持重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、山東省省級品牌專業(yè)。專業(yè)在行業(yè)內(nèi)影響力大，是中國旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)理事單位、中國高等院校郵輪人才培養(yǎng)聯(lián)盟副理事長單位、山東省旅游職教集團(tuán)副理事長單位、山東半島旅游管理專業(yè)辦學(xué)聯(lián)盟副理事長單位、日照市旅游文化研究會(huì)副會(huì)長單位、日照市鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長單位。是山東省旅游人才培訓(xùn)基地。

2．教學(xué)成果豐碩，教學(xué)資源豐富。建成省級精品課程5門，特色化課程5門，工學(xué)結(jié)合一體化課程8門；出版國家和省級規(guī)劃教材2本，工學(xué)結(jié)合教材15本，校本特色教材5本；主持省級以上課題10項(xiàng)，市廳級課題18項(xiàng)，承擔(dān)橫向研究課題8項(xiàng)，發(fā)表論文80余篇；與上海迪士尼、美國皇家加勒比郵輪公司等30余家國內(nèi)外旅游企業(yè)合作，校企聯(lián)合開發(fā)企業(yè)課程4門，開發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目30余項(xiàng)。

3．師資力量雄厚，社會(huì)服務(wù)能力突出。旅游管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)是山東省省級教學(xué)團(tuán)隊(duì)，擁有國家導(dǎo)游資格證考官2人、山東省旅游業(yè)中青年專家1人、山東省星級飯店星評員1人、山東省導(dǎo)游員星評員1人。近五年開展導(dǎo)游、景區(qū)管理、鄉(xiāng)村旅游、旅游信息化、旅游營銷策劃等各類培訓(xùn)項(xiàng)目100余次，培訓(xùn)行業(yè)從業(yè)人員2萬余人次；參與旅游規(guī)劃、營銷策劃、旅游安全檢查、旅游調(diào)研、旅游市場綜合整治等項(xiàng)目20余次；參與旅游價(jià)格聽證、旅游口號征集評選、旅游規(guī)劃評審、旅游政策研究等10余次，承擔(dān)橫向課題4項(xiàng)。

4．學(xué)生技能水平高，人才培養(yǎng)質(zhì)量優(yōu)。擁有全國先進(jìn)班級集體1個(gè)。學(xué)生技能大賽成果豐碩，獲國家級大賽一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)3項(xiàng)。獲省級技能大賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)3項(xiàng)。學(xué)生畢業(yè)半年后就業(yè)率99%以上，專業(yè)對口率超過65%。用人單位對畢業(yè)生滿意率達(dá)到98%以上。

酒店管理專業(yè)

本專業(yè)旨在為星級酒店及企業(yè)培養(yǎng)具有中高水平的專業(yè)技能與管理能力的復(fù)合型人才，注重培養(yǎng)學(xué)生對酒店服務(wù)、英語會(huì)話、酒吧茶藝操作、市場營銷、信息處理等綜合能力的掌握。

本專業(yè)開設(shè)的主要課程：酒店英語、酒店管理、酒店人力資源管理、旅游企業(yè)管理、酒店信息管理、酒店市場營銷、酒店公共關(guān)系、茶藝酒吧操作、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

畢業(yè)生適應(yīng)范圍：可從事省內(nèi)外大中型城市酒店業(yè)、餐飲業(yè)的管理及市場營銷、公關(guān)策劃、宣傳等經(jīng)營工作，也可從事各旅游企業(yè)及相關(guān)服務(wù)性行業(yè)的管理與經(jīng)營工作。

專業(yè)前景：酒店作為一個(gè)城市對外形象的窗口，更加應(yīng)該擁有大量的高素質(zhì)的酒店管理人才和酒店服務(wù)人才。日照市是全國優(yōu)秀旅游城市，但目前絕大多數(shù)的旅游企業(yè)普遍缺乏專業(yè)管理人才。酒店從業(yè)人員總體素質(zhì)不高，大多數(shù)從業(yè)者都是“半路出家”，沒有接受過酒店管理正規(guī)的專業(yè)學(xué)歷教育，觀念落后，缺乏酒店的基本知識和基本理論，專業(yè)出身的具有大專以上學(xué)歷的不到40%，職業(yè)經(jīng)理人更是鳳毛麟角。因此，培育一大批熟悉酒店業(yè)務(wù)、富有管理經(jīng)驗(yàn)、有較高職業(yè)道德素養(yǎng)的專業(yè)人才隊(duì)伍，是加快酒店業(yè)發(fā)展的根本舉措。

空中乘務(wù)專業(yè)專業(yè)

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文與旅游學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)設(shè)立于2013年，為校企合作專業(yè)，是我校與東方領(lǐng)航教育集團(tuán)合作成立。東方領(lǐng)航教育集團(tuán)創(chuàng)立于1997年，是國內(nèi)知名的教育機(jī)構(gòu)。主要從事航空、海事、城市軌道交通、護(hù)理、金融等特色專業(yè)中高等職業(yè)教育，是國內(nèi)高端就業(yè)教育的開創(chuàng)者。集團(tuán)在南京、青島、廊坊、石家莊、邯鄲、衡水等擁有多家實(shí)體辦學(xué)單位，并與國內(nèi)70多所高等院校合作辦學(xué)，和全國多家航空公司、大型機(jī)場、鐵路等簽訂長期合作協(xié)議、共享資源，培育用人單位所需的高端技能型人才。空中乘務(wù)專業(yè)培養(yǎng)模式為2+1。即在校學(xué)習(xí)兩年，第三年赴合作企業(yè)辦學(xué)單位繼續(xù)學(xué)習(xí)，期間由企業(yè)安排推薦面試及就業(yè)。

空中乘務(wù)專業(yè)培養(yǎng)具有愛崗敬業(yè)、以禮待人和吃苦耐勞的職業(yè)精神，面向民航服務(wù)以及其他相關(guān)服務(wù)企業(yè)，具有良好的英語應(yīng)用能力，懂得民航相關(guān)法律和民航運(yùn)輸流程，具備空中乘務(wù)專業(yè)必備的業(yè)務(wù)能力和基本技能，具有較高服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)，德智體美全面發(fā)展，從事空中乘務(wù)等航空服務(wù)及其他現(xiàn)代服務(wù)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。空中乘務(wù)專業(yè)成立以來，先后建成了航空模擬倉，航空逃生模擬倉、化妝教室、特色教室、形體房等配合空乘教學(xué)需要的特色實(shí)訓(xùn)教室，為空中乘務(wù)專業(yè)教學(xué)做一體化提供了保障。 空中乘務(wù)專業(yè)主要核心課程為：民航職業(yè)素養(yǎng)、民航概論、民航法律法規(guī)、民航服務(wù)心理學(xué)、民航英語、民航服務(wù)禮儀、普通話與播音技巧、形體訓(xùn)練、職業(yè)形象設(shè)計(jì)、綜合才藝、面試指導(dǎo)、民航旅客運(yùn)輸、民航地面運(yùn)輸、客艙服務(wù)、急救常識等。課程設(shè)置循序漸進(jìn)，符合學(xué)生的接受能力。

空中乘務(wù)專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的拓展與培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生參加各種活動(dòng)。對學(xué)生進(jìn)行半軍事化管理，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成。同時(shí)積極參加各種大賽，組織參加 2017年全國民航乘務(wù)技能大賽，獲得全國總分第三名，二等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績。同時(shí)為了激發(fā)學(xué)生職業(yè)感，在入學(xué)教育之初即對學(xué)生進(jìn)行職場體驗(yàn)。 歷年來空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)率99%，其中，空中乘務(wù)員崗位就業(yè)率達(dá)到50%。學(xué)院積極與航空公司對接，畢業(yè)生在航空公司的優(yōu)秀表現(xiàn)也爭取航空公司來校進(jìn)行校園招聘。目前已經(jīng)來我校進(jìn)行校園照片的航空公司有：南方航空、廈門航空、東方航空、天津航空、上海機(jī)場等單位。就業(yè)方向主要包括：航空公司服務(wù)、軌道交通服務(wù)、教育培訓(xùn)等。典型就業(yè)單位有：海南航空、東方航空、南方航空、廈門航空、首都航空、河北航空、北部灣航空、天津航空、山東航空等各大航空公司，以及北京商鯤教育等等。

學(xué)前教育專業(yè)

日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)前教育專業(yè)前身是語文教育專業(yè)（學(xué)前方向），開設(shè)于2006年，是日照市最早的專科層次學(xué)前教育專業(yè)。在12年的辦學(xué)歷程中，為日照市及山東省培養(yǎng)了上千名幼師。畢業(yè)生們基礎(chǔ)知識豐富，實(shí)踐技能強(qiáng)，走上工作崗位后能快速適應(yīng)社會(huì)需求，就業(yè)率高達(dá)100%。一大批畢業(yè)生現(xiàn)已成為各幼兒園的園長或骨干教師。在幼師就業(yè)一片大好的形勢下，2015年我們了申請學(xué)前教育專業(yè)，2016年開始招生。

本專業(yè)現(xiàn)有專任教師20人，其中教授2人、副教授7人。本專業(yè)還擁有十余位具有豐富的學(xué)前教育理論水平和教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的省級示范幼兒園園長或骨干教師作為我們的兼職教師，對培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力和工作適應(yīng)能力發(fā)揮重要作用。

本專業(yè)建設(shè)省級精品課程1門，專業(yè)教師主持完成省級課題6項(xiàng)、市級課題8項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30多篇，編寫教材4本。

本專業(yè)以“立足本土，前瞻國際”人才培養(yǎng)目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn)，與臺灣中州科技大學(xué)、臺灣樹德科技大學(xué)合作，組建“魯臺班”，共同培養(yǎng)高端幼兒師資，已成為我院學(xué)前教育專業(yè)顯著特色。

本專業(yè)建立了數(shù)碼鋼琴音樂教室、舞蹈創(chuàng)編實(shí)訓(xùn)室、電鋼琴實(shí)訓(xùn)室、微格教室等10個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室及日照市市直機(jī)關(guān)幼兒園、日照市外國語幼兒園、日照市新營小學(xué)幼兒園、日照市曙光幼兒園、日照市卓越幼兒園等20個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地。主要承擔(dān)實(shí)體教學(xué)、模擬實(shí)踐、教育研究三項(xiàng)職能并滿足專業(yè)教學(xué)、教育實(shí)訓(xùn)的需要。所有學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生都要在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練，學(xué)習(xí)體驗(yàn)幼兒園教育教學(xué)，提升專業(yè)綜合實(shí)踐能力，增強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)。

本專業(yè)年招生人數(shù)逐年增加；生源由單純普通高中學(xué)生，擴(kuò)展為對口高職學(xué)生和普通高中學(xué)生；招生方式由統(tǒng)招擴(kuò)展為統(tǒng)招和單獨(dú)招生兩種方式。第一志愿報(bào)考率達(dá)到150%，就業(yè)率和對口就業(yè)率達(dá)到100%，畢業(yè)生在用人單位受到一致好評。