山東哪所學校有開設酒店運營與管理專業?酒店管理是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才一直很緊缺。隨著北京奧運會舉辦、上海世博會和更多國際大型活動在中國的舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大，就業前景非常廣闊。

哪所學校開設了酒店管理專業？專業特色是什么？

1、前廳服務與管理

主要學習星級飯店運營與管理基本理論，星級飯店服務技能和服務規范、管理知識等課程，通過形體訓練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術鑒賞等素養提升課程，提升學生藝術修養和綜合素質。結合高星級酒店前廳的體驗學習，強化崗位專項技能和對客溝通、協調能力，使學生具備職業發展能力。

2、高檔宴會服務與管理

學習各類宴會服務流程及規范、宴會設計、中西方餐飲文化、營養學、酒水知識及消費心理等管理知識和技能，提高學生藝術修養和綜合素質，強化崗位專項技能和溝通。應變能力，使學生具備從事高星級酒店宴會服務與管理工作的能力。