隨著國內經濟的快.速發展，餐飲業也是中國增長最迅速的行業之一，引領著國內的消費市場。不難發現我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，對餐飲人才的需求也越來越大。根據相關報道，中國烹飪人才的需求以每年30%的速度遞增，餐飲業從業者的薪資水平也比全行業平均水平高出一成左右。因此廚師專業無疑便成了當下最熱門的職業之一。

在中國餐飲行業中，廚師自身專業技能水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平。廚師是餐飲企業的支柱職位，所以餐飲企業也是都相當重視優質廚師的培養

根據廚師學校就業追蹤服務，一年以上專業畢業學子可以完全掌握烹飪技藝，可以勝任餐飲企業的后廚工作

在廚師行業，一名廚師技術水平的高低，直接決定其薪資待遇水平。廚師是餐館經營的支柱，餐館的成功離不開廚師的精湛手藝。因此，餐飲企業格外注重廚師人才

廚師也有不同的級別，像高級廚師，像是主廚、廚師長、行政總廚、餐飲總監等高級廚師，其月薪過萬，甚至年薪數十萬至百萬，成為令人羨慕的高收入烹飪人才

除了就業前景和薪資待遇不錯外，廚師職業工作上沒有任何壓力，只要擁有精湛的廚藝和烹飪技能，搞定客人的胃，能為餐廳帶來源源不斷的客源，就能贏得高薪資

近年來，我國制定了大力發展職業教育的方針，給快.速發展的國民經濟給技能型人才提供了廣闊的發展平臺。隨著技能型人才的市場需求大增，職業技術院校畢業生供不應求，就業率達到98%以上，與高校畢業生就業難形成了鮮明的對比。年薪十萬、百萬的"超級藍領"和層出不窮的優.秀職業院校畢業生成功創業的事例就是有力的證明。

學廚師的五大優勢

1、市場需求大:現金缺乏大量優秀廚師，在未來幾年里廚師的需求量將突破500萬……

2、收入待遇高:廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高，年薪20萬不成問題……

3、工作環境好:現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見……

4、就業不用愁:餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對于其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊……

5、創業致富易:對于創業的，學校有專門的創就業指導中心，降低成本提高利潤易致富……

廚師是一門技術，很多人在選擇學廚師除了看中了行業的發展潛力以外，最終的目的還是就業，因此，職業技能教育的首要目的也是促進學生的未來就業，對學生關于就業創業能力的培養是學校首先要考慮的，比如成都北方釣魚臺烹飪學校始終把培養學生技術能力、就業與創業能力放在第一位,注重培養學生實際操作能力，讓學生真正能學到專業的烹飪技術，并切實解決就業問題。

教育專家指出，考生和家長選擇學校應切合實際，目前就業難的大形勢下，上大學并不是唯.一的出路，職業培訓院校也同樣能夠成功成才。不必拘泥于形勢，更重要的應看重未來的發展。