船舶水手與機工專業主要學習船舶水手業務、水手工藝和機工業務、機工實際操作及金工工藝等學習與基本訓練，畢業生具有駕駛值班、船體及甲板保養、機艙值班、船舶輪機設備維修的初步能力。

主修課程：英語聽力與會話、地理、政治、機械基礎、機械制圖、水手英語或機工英語、計算機應用、航海氣象與海洋學、海員心理學、航海技術、水手工藝或機工業務、電工技術、機械基礎、船舶柴油機、船舶輔機、船舶電氣、輪機管理、航海基礎等。

主要實踐環節：包括軍事訓練、海員海上技能專業培訓、駕駛值班、水手工藝和金工工藝實習、畢業實習等。

就業方向：本專業畢業的學生在海洋運輸船舶上從事輪機操縱和維修工作，亦可在陸上企事業單位從事機電設備維修管理等。

考證項目：基本安全、精通艇筏、值班水手或機工適任

就業前景

很早以前，海員就是一個令人向往的職業，誰家里有人做國際海員，走起路來都挺胸抬頭。海員不僅掙得多，能周游世界，還能不時給家里人捎上一些舶來品，真是令人羨慕。今天，海員仍然是一種很好的職業：一是采取“定單式”培訓，培訓就業率比任何重點大學都高；二是職業收入高，投入的培訓費上船后一年就可以收回；三是勞動強度小，現代船舶自動化程度高，海員在船上主要是值班，坐辦公室；四是升遷機會多，普通海員可以升高級海員，直至船長（輪機長）。