菏澤信息工程學校始建于1975年6月,隸屬山東省糧食廳。2003年4月，全省省屬中專學校管理體制改革，我校整體劃轉菏澤市人民政府管理，隸屬菏澤市教育局。2003年4月，經山東省人民政府批準，學校由原名山東省菏澤糧食學校更名為山東省菏澤信息工程學校。

在各級黨委、政府的親切關懷和大力支持下，在歷屆學校領導和全校師生的共同努力下，學校從無到有，從小到大，從弱到強，不斷發展壯大，為社會培養了一批又一批優秀干部和數以萬計的專業技術骨干，為山東省的糧食事業與經濟發展作出了卓越貢獻！經過幾代人的拼搏奮斗，開拓奮進，學校從一棵幼苗成長為參天大樹，已逐步發展成為一所以計算機信息工程類專業為主導，具有現代化辦學水準的綜合性普通中等專業學校。學校從建校之初的 80名學生，發展到現在在校近6000名學生；從最初的糧油儲藏、會統兩個專業，拓展為現在以計算機及應用、會計電算化兩個省級重點示范專業為龍頭的普通中專專業16個，高職專業6個，與北京大學、山東大學等高校聯合開設的本、專科專業8個；從沒有實驗實習場所到擁有設備價值4000多萬元的省內外一流的實驗實訓中心；從一所普通的中專學校，創建成具有專業特色鮮明、骨干示范作用明顯的國家級重點中專學校。

建校30年來，學校憑借優越的辦學條件和良好的教學質量，贏得了社會的廣泛贊譽，先后榮獲花園式學校、省級優秀中專學校、省級文明單位 、省部級重點中專等稱號；2004年，學校被省教育廳命名為山東省職業教育骨干示范性學校、山東省中等職業學校教學示范學校，被教育部命名為國家級重點中專。

菏澤信息工程學校擁有兩個校區，占地面積140多畝，教學用建筑面積76000平方米，固定資產原值1.2億元，建有教學樓、實驗實訓中心、辦公樓、學生公寓樓、餐廳、體育場等基礎設施。24個微機室、12個多媒體教室以及遠程教育機房、學生實習機房、電子閱覽室共擁有配置先進的計算機1800余臺。數控技術實習車間、語音室、精密儀器室、氣相色譜分析室、電工電子與電力拖動實驗室、會計模擬實驗室、計算機組裝與維修實驗室、計算機網絡實驗室、電器維修實驗室、糧油工程實驗室等先進的實驗設施和各類功能齊全的專業實驗室、實習車間一應俱全。以光纜形式接入Internet的校園網穩定運行，覆蓋全校各個部門。學校倡導全新的辦學理念，注重辦學模式的創新，以市場經濟發展和社會需求為導向，不斷優化專業結構，加強專業建設，開設普通中專專業16個，高職專業6個，各類全日制在校生達到8000多人。在辦好普通中專的同時，學校積極探索多形式、多層次的辦學模式，除自辦3+2高職班外，還先后與北京大學、山東大學、青島大學、日照職業技術學院等高校聯合舉辦本科、專科層次的學歷教育，形成了中等職業教育與高等教育并存，職業教育、成人教育統籌的辦學格局。

菏澤信息工程學校高度重視師資隊伍建設，擁有一支學歷高、教學能力強、肯鉆研創新的師資隊伍。262名專任教師中，高級講師86人，講師104人，36名教師已經獲得或在職攻讀碩士學位，涌現出一批在全國、全省職教界有廣泛影響的專業或學科帶頭人。在全國各類報刊上發表論文200多篇，參編或主編各類出版物100多種，先后有120多人參加省內外學術交流，7位教師獲得"全國優秀教師"和"省優秀教師"光榮稱號，25位教師獲得省、市級教學能手稱號。2005年，全部由該校學生組成的菏澤市代表隊，在全省計算機技能大賽中獲得4個二等獎；在山東省第四屆中專生演講比賽中榮獲3個一等獎和團體一等獎。