高星級飯店運營與管理
培養目標:適應現代酒店業、餐飲業等服務業一線崗位的需要,熟悉涉外酒店、星級飯店的基本管理理論和方法。
課程設置:旅游概論、服務心理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理等。
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