濟寧高級職業學校開設農業類、財經類、建筑類和計算機類四大類專業,包括園林技術、果蔬花卉生產技術、畜牧獸醫、植物保護、營養與保健、會計電算化、電子商務、建筑工程施工、建筑裝飾、計算機應用、計算機網絡技術、農村經濟綜合管理等25個專業,其中省級品牌專業4個,省級現代學徒制試點專業1個。
1、園林技術
專業培養目標:培養具備園林專業基礎理論、基礎知識和基本技能,具有園林規劃設計、園林工程施工、園林植物栽培和園林綠地養護等經營管理能力的高級技能人才。
就業方向:面向園林處、公園、苗圃、林場、種苗站、林業站、城建管理部門等大中型企事業單位,從事技術與管理工作。
2、畜禽生產技術
專業培養目標:培養具備畜牧獸醫專業的基礎理論、基本知識和基本技能,具有畜禽疾病防治、動物檢疫防疫、病原體檢驗、良種繁育、寵物養護等能力的高級技能人才。
就業方向:面向畜牧獸醫站、寵物醫院、畜牧場、養殖場、飼料生產營銷企業、檢疫站、畜產品加工等企業,從事技術和管理工作。
3、植物保護
專業培養目標:培養具有科學生產、規范操作、綠色環保意識;掌握常見農作物、樹木生長發育基本規律與適宜環境條件的基礎知識;能進行常見植物有害生物的診斷、預測和綜合防治;熟悉植保、植檢和農藥管理有關法規,具備推廣植保新技術的高技能人才。
就業方向:畢業生面向縣鄉植保站、農技推廣站、莊稼醫院、植物檢疫機構、農藥銷售等單位,從事農作物、經濟作物、園林植物的檢疫、病蟲害預測預報、病蟲害診斷與綜合防治工作。
4、園藝技術
專業培養目標:掌握果樹、花卉和蔬菜生產技術以及相關企業經營管理與營銷、花卉應用等知識和技能。具備從事觀賞植物生產經營、庭院設計、綠化施工管理的應用復合型高級創業人才。
就業方向:面向農業技術員等職業,園藝作物生產、種子種苗繁育、園藝技術服務、園藝企業經營與管理等崗位。
5、中西面點
專業培養目標:掌握必備的面點及烹飪學范疇學科知識和技術技能、食品安全檢測技術,面向餐飲行業的餐飲服務職業崗位群,能夠從事中西面點加工、餐飲管理、食品安全管理等工作的高素質復合型技術技能人才。
就業方向:涉外酒店、商務酒店、西餅屋從事中式面點的制作與經營,以及各類食品生產與加工企業、食品連鎖超市等經營企業,從事安全檢驗崗位的食品檢驗、品質控制工作。
6、寵物養護與經營
專業培養目標:培養具備定物經營與養護專業的基礎理論、基本知識和基本技能,具有寵物疾病防治、良種繁育、寵物美容、寵物養護等能力的高技能型人才。
就業方向:面向寵物醫院、養殖場、飼料生產營銷等企業從事技術和管理工作。
7、食品安全與檢測技術
專業培養目標:熟悉國內外食品安全管理的政策、法規,以及食品安全管理體系。掌握食品安全與檢測基礎知識,運用現代生物技術手段從事與食品安全與管理相關的技術工作。
就業方向:在各級食品安全監督部門、各類食品生產與加工企業、食品連鎖超市等經營企業,從事安全檢驗崗位的食品檢驗、品質控制、食品質量安全體系認證、營銷等工作。
8、會計事務
專業培養目標:培養掌握會計實務的操作技能,具備會計核算能力、財務分析與管理能力、計算機操作與財務軟件的使用能力。
就業方向:各類企事業單位會計及相關財經類崗位,從事會計報表審核、會計核算、出納、記賬、內部審計、倉儲管理、業務統計、收銀等。
濟寧高級職業學校十分重視實踐技能和學生綜合素養培育。校內有蔬菜育苗基地、花卉果樹基地、植物醫院、動物醫院、信息技術實訓基地、建筑技術實訓基地、會計電算化實訓基地等校內實習基地12個,并在60多家企業建立了長期穩定的校外實訓基地。校園文化生活豐富多彩,青年志愿者活動蓬勃開展,學生在各級技能大賽、課堂教學、實踐鍛煉及社團活動中全面發展,成長為深受社會和用人單位歡迎的高素質技能人才。
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