煙臺工貿技師學院>>>煙臺工貿技師學院各系部各專業介紹

煙臺工貿技師學院各系部各專業介紹

更新時間：2024年06月26日

煙臺工貿技師學院專業設置緊扣市場需求，開設機電工程系、船舶與車輛工程系、應用設計系、商貿旅游系、烹飪管理系5大系部20余個熱門專業。烹飪專業是山東省重點專業和名牌專業，多次參加省、國家級烹飪技能大賽，首次填補了我市烹飪專業獲得國家級獎項的空白；空港服務與乘務專業是山東省優秀勞務品牌，面向機場地勤、航海運輸等領域培養高端服務精英人才，吸引人民大會堂、釣魚臺國賓館、國家首長專列等眾多“國”字號企事業單位提前搶聘人才；學院與德國牙科技術協會合作開設口腔工藝技術專業，是山東省唯一開設本專業的學校，培養高水平的口腔工藝技師（加工義齒）。另外，數控、鉗工、電子、焊接、汽修、電腦藝術設計、形象設計、酒店管理、導游、物流、會計、商務助理等都是學校重點發展的專業，就業前景十分廣闊。

煙臺工貿技師學院培養層次靈活多樣，面向初中生開設3年制中級技工、4年制高級技工、5年制技師班，面向高中生開設2年制高級技工班、3年制技師+大專班，面向高職大專及同等學歷開設2年制技師班。學院是省人社廳在煙威地區技校范圍內批準的唯一一所大專教育試點學校，就讀機械加工與數控技術、機械裝配與維修技術、工業電氣自動化等專業的學生，在院期間考試合格后就可獲取青島科技大學專科學歷。同時，學院與山東理工大學、國家開放大學等高等院校合作，學生在校期間可以通過報考成人教育、函授取得專科或本科學歷，真正做到學高級技能、拿高等學歷兩不誤。

煙臺工貿技師學院機電工程系介紹

機電工程系是我校規模較大、整體實力雄厚的系部，擁有一支學術思想活躍、技能水平高、綜合素質好的優秀教師隊伍。現有專職教師25人，其中工程師5人，技師12人，“雙師素質”教師占專業教師的比例為70%。同時聘請多名具備豐富的生產實踐經驗的企業一線“精英”，確保教師隊伍的優化整合。近幾年來，機電工程系教師在省市舉辦的各項賽事中取得了優異的成績。多名老師在各項大賽多次榮獲“煙臺市技術能手”、“煙臺市青年崗位能手”等榮譽稱號。

　　目前，機電工程系已形成了以數控加工技術、模具鉗工、電氣自動化、機電技術應用為龍頭的特色專業，同時還開設了金屬切削、銑工、鑄造等專業。配備了數控車實訓室、普車實訓室、數控仿真室、模具鉗工實訓室等多個專業實訓室。擁有先進的數控車床、普車、磨床、銑床、線切割等加工設備，為學生的實訓提供了廣闊的空間。今年我校還將引進近一千二百萬元先進設備以擴大實習教學規模，為進一步做好產學研一體化教學工作打下堅實的基礎，同時為創建高級技能人才培訓基地鋪平道路。

　　在山東半島藍色經濟區國家規劃藍圖下，在煙臺傾力打造機械制造業的宏觀背景下，機電工程系抓住機遇，開拓思路，堅持 “推薦有序、專業對口、層次提高”的就業方針，實習學生廣泛分布在上海東岳汽車，大宇造船，富士康，正海集團，蓋茨勝地，斗山機床、萊弗士船業有限公司等中外大中型企業，得到了用工企業的一致好評，廣闊的就業前景為機械工程系的不斷發展壯大奠定了良性而堅實的基礎。

數控加工技術

專業名稱	專業培養方向	主要就業去向	學制	層次	招生對象	招生人數
機電工程系	數控加工技術	數控車方向：數控車編程、數控車削加工、數控機床裝調與維修	東岳汽車、上發汽車、鴻安集團、三環鎖業、叢林集團、中瑞汽車、上汽變速器等	4	高級技工	初中生	100
				5	技師	初中生	30
				3	技師(大專)	高中生或同等學歷	30
		數控加工中心方向：數控銑編程、數控銑削加工、數控加工中心加工、數控機床裝調與維修	勝地汽車、宏田汽配、威高集團、華東數控、斗山機械、志達工貿艾迪液壓等	4	高級技工	初中生	30
				5	技師	初中生	30
				3	技師(大專)	高中生或同等學歷	30

機械裝配與維修技術

機械裝配與維修技術	機械加工、機電設備安裝調試、自動化生產線運行、機電產品維修、營銷	金鵬針業、博源科技、世洋精工、首鋼集團、中心大酒店物業	3	中級技工	初中生	30
			4	高級技工		30

模具設計與制作技術

模具設計與

制作技術

冷沖壓模具、型腔模具設與制造、裝配調試與維修

上海匯眾、泰隆模具、中亞模具、中瑞汽車、上海賽科利模具等

技師

初中生

技師(大專)

高中生或同等學歷

電子技術應用

電子技術應用

通訊終端電子設備制造、裝配與檢修

LGD顯示等

中級技工

初中生

智能樓宇設備安裝與維護

智能樓宇設備

安裝與維護

物業及房地產智能樓宇控制設備規劃管理、安裝、調試與維護

中心大酒店物業管理公司等各大物業管理公司、各建設安裝施工單位

4（初中起點）

高級技工

電氣自動化設備安裝與維修

電氣自動化設備安裝與維修	機床電氣控制系統改造；工廠配電設備、數控機床等自動化設備安裝調試與維修；美國A-B、德國西門子PLC編程；軟啟動器、變頻器、觸摸屏安裝維護。	東岳汽車、上汽汽車、上海匯眾、杰瑞集團、博源科技、正海集團 LGD、華安國際、帝森電梯、迅達電梯等	4	高級技工	初中生	90
			5	技師	初中生	30
			3	技師(大專)	高中生或同等學歷	30

煙臺工貿技師學院車輛工程系介紹

車輛工程共開設焊接技術、汽車維修與裝配工藝、船舶管系裝配技術三個專業。其中電焊工培訓設備60余套，其中手工電弧焊機20余臺、氬弧焊機15套；CO2氣體保護焊機15套，點焊機、微束等離子弧焊機、氣焊、開口機、切割、磨光、x射線探傷儀等設備一應俱全。汽車修理設備也比較齊全，能滿足學生在校實習的需要。我系師資力量雄厚,共有專業教師20余名，雙師型教師達60%以上，是一支結構合理、治學嚴謹、作風踏實、教學和實踐經驗豐富的老中青結合的高素質的教師隊伍，并聘請國家級“金藍領”技師、國家級考評員親自執教，09年我系4名學生在煙臺市職業學校技能大賽中分獲二等獎和三等獎。
我系始終把“重知識、更重能力、尤重品德”教育理念貫穿到整個教學過程當中，定期召開主題班會，加強學生道德修養、思想品質的教育，教育學生先學做人，后學做事。在學生管理過程中，我們堅持“嚴”字當頭，加強學生的習慣養成教育，但是嚴而有度，提倡教師做學生的良師益友，在生活上關心學生，學習上關注學生，讓學生時刻能感受到老師的關愛和學校的溫暖。在教學方面我系始終堅持以就業為導向，以職業能力培養為核心，以素質教育為特色，培養高素質、高技能技術應用性人才，以培養應用型、技能型人才為目標，注重對學生動手能力的培養，根據企業的需要制定教學內容，確定培養目標，按照理論課、操作課1：1的比例設置課程，保證學生學到一技之長，為學生順利就業打下堅實的基礎。學生實習安置方面由系主任親自來抓此項工作，在擴大實習就業渠道的同時，以提高就業質量作為工作的重點，保證學生有一個理想的實習崗位。學生的就業去向：焊接專業學生主要在萊佛士、大宇、渤海、冶鑫、三星重工等大型造船廠就業，汽修專業主要在福泰、大成、三菱、東風日產等多家汽修廠就業，學校以其學生技術精湛和100%就業率備受社會關注，取得了良好的辦學聲譽，我系招生人數逐年增加，保持了良好的發展態勢。
隨著山東半島制造業基地的建設，以及大宇造船、斗山機械、三井富士汽車模具等一大批韓日企業和上海通用、富士康科技集團等國內一些大企業投資項目紛紛落戶煙臺，山東半島船舶制造業和汽車制造業將會有更大的發展，而對這些專業人才的需求將會持續增加，可以預計未來很長一段時間這些專業的人才將供不應求，畢業生的就業前景將十分廣闊。我系一定會抓住這難得的發展機遇，全系教職員工共同努力，為社會培養更多、更優秀的技術人才。

汽車維修與裝配工藝

汽車維修與

裝配工藝

汽車裝配與制造、汽車維修、汽車維護與保養

東岳汽車、上海匯眾、福泰汽修、上發汽車、海馬4s店、東風日產等

中級技工

初中生

高級技工

120

技師

汽車鈑金與涂裝

汽車鈑金與涂裝

汽車整形與修復、汽車噴涂

福泰汽修、福利萊汽修

3（初中起點）

中級技工

焊接技術

焊接技術

金屬結構焊接、壓力容器焊接、

船體焊接

煙臺冰輪、海陽核電、大宇造船、宏遠氧業、來福士船業等

中級技工

初中起點

技師(大專)

高中生或同等學歷

110

煙臺工貿技師學院烹飪管理系介紹

烹飪管理系是我校歷史悠久、整體實力雄厚的系部，擁有一支具有中、高級技術職稱、綜合素質高的從事烹飪技術的“雙師型”教師隊伍。他們愛崗敬業、無私奉獻、為人師表、教師育人，為烹飪事業的繁榮、餐飲人才的培養付出了大量心血；專業理論扎實，有較強的實踐教學能力和科研能力，建校以來發表和出版了大量論文和專著；而且指導學生多次在各烹飪大賽中摘金奪銀，在餐飲界享有較高知名度。多名老師在各項大賽多次榮獲“煙臺市技術能手”、“山東省技術能手”、“煙臺烹飪大師”、“山東烹飪大師”、“煙臺市有突出貢獻技師”、“全國優秀教師”等榮譽稱號。烹飪專業和中式面點專業是我校建校以來的拳頭專業。現有中式烹飪專業（中、高級）、面點專業、西點裱花藝術、營養配餐與餐飲管理專業、金藍領技師、短期培訓等，形成中、高級和技師三個培養層次。在2004年、2008年的全省重點名牌專業評估中烹飪專業被評為省重點專業。
    學校烹飪教學設備配套齊全，共占地600余平方米，可供8個班同時上課。2006年，為進一步創新思路，打造專業優勢，學校投資近50萬元，增加了西餐研習中心，調整修訂了教學計劃，在該專業所有班級中增設西餐課程，形成培養中西結合多層次教學模式。2007年，為提高辦學層次和辦學質量，我校投資20多萬元建立烹飪多媒體教室，使理論與實習教學更加直觀。2008年，面點專業又增加了西點課程，將以中式面點為教學主體的模式，調整為中西式面點融合兼有的模式，增強了學生餐飲市場的競爭優勢。2008年，烹飪管理系又與我校的飲食服務中心結合，將飲食服務中心作為學生基本技能實習基地，學生技能得到更大的練習空間。為滿足目前餐飲發展的需要，2010年又增加西點裱花藝術專業。
    煙臺中心大酒店作為我校烹飪專業的校內實習基地，已經從單一的魯菜為主體系，發展成為天倫食府、錦繡江南、威哥鮑翅酒樓、天倫怡家、湘君府等多家連鎖、多種風味的學生實習場地，設施配備均為四星級標準，學生定期進行輪崗見習，實習學生主要分布在釣魚臺國賓館、人民大會堂、北京中日友好協會接待處、煙臺市政府駐京辦事處、煙臺市區百納餐飲管理集團、碧海大廈、民航大廈、東方海天大酒店、皇冠假日酒店等各大星級酒店，確保學生在畢業之前具有高起點的技能操作水平和星級酒店的實踐經驗。

專業名稱	專業培養方向	主要就業去向	學制	層次	招生對象	招生人數
西餐工藝	高級西餐加工與制作、西餐廚房管理	北京人民大會堂、北京中石化、釣魚臺國賓館、濟南舜和、上海蘇浙匯、中心大酒店、碧海飯店、百納餐飲公司、東方海天酒店、金海灣大酒店、東山賓館、東海賓館	4	高級技工	初中生	60
營養設計與廚政管理	點菜師、廚政管理、中西餐烹調、中西面點制作		4	高級技工	初中生	60
面點加工技術	廚房管理、中餐面點制作、面塑		3	中級技工	初中生	60
中西面點與西點裱花	中西面點制作、西點裱花、廚房管理、面塑		4	高級技工	初中生	90
烹飪與營養	廚房管理、中餐烹調		2	高級技工	高中生或同等學歷	30
			3	中級技工	初中生	60
			4	高級技工	初中生	90
	廚政管理、中餐烹調、中式面點制作、冷菜加工、面塑、糖藝		3	技師	高中生或同等學歷	30

專業名稱	專業培養方向	主要就業去向	學制	層次	招生對象	招生人數
西餐工藝	高級西餐加工與制作、西餐廚房管理	北京人民大會堂、北京中石化、釣魚臺國賓館、濟南舜和、上海蘇浙匯、中心大酒店、碧海飯店、百納餐飲公司、東方海天酒店、金海灣大酒店、東山賓館、東海賓館	4	高級技工	初中生	60
營養設計與廚政管理	點菜師、廚政管理、中西餐烹調、中西面點制作		4	高級技工	初中生	60
面點加工技術	廚房管理、中餐面點制作、面塑		3	中級技工	初中生	60
中西面點與西點裱花	中西面點制作、西點裱花、廚房管理、面塑		4	高級技工	初中生	90
烹飪與營養	廚房管理、中餐烹調		2	高級技工	高中生或同等學歷	30
			3	中級技工	初中生	60
			4	高級技工	初中生	90
	廚政管理、中餐烹調、中式面點制作、冷菜加工、面塑、糖藝		3	技師	高中生或同等學歷

煙臺工貿技師學院經濟貿易旅游系介紹

設有空港服務與乘務、酒店管理、旅游服務與管理、會計電算化、現代物流管理、商務助理、休閑體育服務等共七個專業，學制分二年、三年、四年，招生對象面向初、高中畢業生及同等學歷者，分設高級技工、中級技工兩個培養層次。現有在校生1493人，其中，校內737人，校外實習756人。

商貿旅游系現有專任教師40名，分屬七個教研組，組成一個團結協作、銳意進取、不斷爭先創優的團隊，在各項工作中取得了令人矚目的成績，多次被學校評為先進集體，2012年被山東省高校工委評委山東省高校三八紅旗集體。涌現出一大批優秀教師，如：全國技工院校優秀班主任--趙仁平、市級優秀共產黨員--王璐、市級優質課教師--林澤慧、王愛敏、校級教學科研　　商貿旅游系自成立之日起，結合開設專業的特點，始終堅持以育人為目標，重視學生思想品德、職業道德、人生觀、世界觀、價值觀及行為習慣養成教育，幫助學生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，引導學生“讀好書、唱好歌、講禮貌、做文明人”，使學生的文明禮儀素養、綜合職業能力不斷提高。2011年系里提出了“內強素質、外塑形象，創品牌專業、做品牌師生”的口號，以建設優良的系風、教風、學風為核心，以優化、美化育人環境為重點，積極推進行動導向教學改革，不斷修改完善各專業教學計劃，使各專業培養目標貼近用人單位工作需要。

　　為了密切校企合作，拉近學生與用人單位之間的距離，使學生在校學習期間就能了解實習就業單位的企業文化、工作環境、崗位要求，商貿旅游系從各用人單位聘請了近十位專家、一線管理人員到校授課，同時積極推進工學結合、校企合作聯合培養模式，使學生到崗位一線帶著訓練課題進行實習，使學生的專業技能得到進一步的提高。

　　近年來，商貿旅游系的學生由于良好的職業形象和專業素養得到用人單位的一致好評，眾多用人單位到我校挑選商貿旅游系的學生，遍布全國各地，如人民大會堂、釣魚臺國賓館、國家大劇院、山東航空公司、廈門航空公司、南方多家船務公司、大連船務公司、煙臺渤海輪渡、煙臺交運集團、華夏銀行、農業銀行、煙臺聯通、電信、移動公司、煙臺大劇院、煙臺中心大酒店、碧海飯店、煙臺百納餐飲有限公司、煙臺南山皇冠假日酒店、煙臺麗景海灣酒店、煙臺海通物流、朗越物流、煙臺振華連鎖集團、家家悅連鎖超市、山東銀座商城股份有限公司、中糧集團君頂高爾夫俱樂部、山東舒朗服裝服飾有限公司等優質企業與我校建立了長期合作協議，接受我校學生實習、就業。

商貿旅游系	酒店管理	酒店前廳、餐廳、客房、康樂服務與管理	煙臺中心大酒店等四星級以上酒店	3	中級技工	初中生	30
	導游	景區講解、導游及旅行社管理	煙臺市各旅行社、景區	3	中級技工		30
	會計	會計、會計電算、收銀、記賬、統計、倉管	各大酒店、商場、會計師事務所、其他中小企業	3	中級技工		30
	商務禮儀服務	辦公室文員、前臺接待、檔案管理	各大企業、律師事務所等	4	高級技工		30
	商務禮儀服務	辦公室文員、前臺接待、檔案管理	各大企業、律師事務所等	2	高級技工	高中生或同等學歷	20
	現代物流管理與電子商務	物流業務操作、網絡商務管理與營銷	海通物流等物流公司	4	高級技工	初中生	30
	連鎖經營管理	連鎖企業營銷助理、店面管理	煙臺振華連鎖集團等大型連鎖經營企業	4	高級技工	初中生	30
	連鎖經營管理	連鎖企業營銷助理、店面管理	煙臺振華連鎖集團等大型連鎖經營企業	2	高級技工	高中生或同等學歷	20
	旅游乘務	航空服務、郵輪（客輪）服務、鐵路客運服務、酒店服務、會議服務、景區講解服務（男生比例10%）	人民大會堂、釣魚臺國賓館、國家大劇院、山東航空、香港豪華客輪、煙臺渤海輪渡、煙臺市各旅游景區、旅行社、四星級以上酒店等	3	中級技工	初中生	80
				4	高級技工	初中生	100
				2	高級技工	高中生或同等學歷	20
	財會與電子商務	會計、出納、網絡商務管理及營銷	各大酒店、商場、會計師事務所、電子商務公司等	4	高級技工	初中生	30
	財會與電子商務	會計、出納、網絡商務管理及營銷	各大酒店、商場、會計師事務所、電子商務公司等	2	高級技工	高中生或同等學歷	20
	通訊運營服務	通信設備、業務推廣、營銷服務	電信、郵政、銀行、保險、市政、公安、證券、電力等需要利用電話進行產品行銷、服務支持的通信運營企事業單位。	4	高級技工	初中生	30
	學前教育	幼托教育、學前教育、兒童社會教育、幼兒園管理	各級示范性幼兒園教學、保育、管理、幼兒早期教育機構、兒童培訓學校、大型企業藝術團等	3	中級技工	初中生	30

煙臺工貿技師學院應用設計系介紹

應用設計系是我校建立的頗具特色的一個藝術設計類系科，也是我校最具活力的系部之一，目前開設有電腦藝術設計（含室內設計、動漫設計與制作、平面廣告設計）、形象設計、計算機應用技術、口腔工藝技術、服裝工藝與營銷五個專業。 2010年我們緊跟社會經濟發展步伐，適應社會需求，新增設了形象設計專業，并設置了多個專業方向，以寬專業、牢基礎、強技能的培養目標面對市場的需要。

　　應用設計系師資隊伍以知識結構新、學術思想活躍、創新能力強的教師為主體；老、中、青專業教師梯隊結構合理。教師教學經驗豐富，專業技能高超，在專業相關的行業中均有較高藝術成就和學術造詣，是一支優秀的“學習型”、“創造型”教師團隊。

　　我系教學設備先進，擁有先進的計算機機房8個，電腦300余臺，各實驗室配備投影儀等多媒體設備；服裝實訓室擁有先進設備70臺；口腔實訓室、美術工作室等8個特種實訓室，教學實驗室門類齊全、設施設備配套。

應用設計系堅持以“就業為導向、市場為依托、創品牌、創特色”的辦學理念，以培養“德藝雙馨”的藝術設計基本理論知識和專業設計技能相結合、具有較強的設計思維和創新能力的實踐型的高技能人才為目標。近年來就業率均超過98%，畢業生深受用人單位的好評。

形象設計

形象設計

化妝造型、發型設計、美甲美發、色彩診斷、服飾搭配等

儂儂、首爾、米蘭新娘、小川等婚紗影樓、形象設計會所

高級技工

初中生

建筑工程管理

建筑工程管理

建筑制圖與識圖、建筑構造、施工技術及AUTOCAD、3DMAX等相關軟件

建筑公司、施工監理企業

3（初中生起點）

中級技工

計算機應用

計算機應用

計算機組裝與維護、網頁設計與制作、網站建設與管理、網絡組建與應用

恒邦集團、中天計算機東方海洋、中國聯通等

4（初中起點）

高級技工

口腔工藝技術

口腔工藝技術	義齒制作、烤瓷牙制作、CAD/CAM等	瑞佳義齒、天拓義齒、世星泰德義齒、華新義齒、煙臺口腔病醫院等	3	中級技工	初中生	100
			2	高級技工	高中生或同等學歷

電腦藝術設計

電腦藝術設計	廣告設計與制作、室內裝飾設計	東方電子、億能機電、新意圖文、雙葉家居、維意家居、藍天彩印、業之峰裝飾、華帝裝飾、黑馬廣告等	3	中級技工	初中生	100
			4	高級技工
			2	高級技工	高中生或同等學歷