山東海事職業學院設有航海學院、機電與信息工程學院、港航管理學院、郵輪游艇學院、航空學院、京東·新邁爾電商學院、人工智能學院7個高職二級學院和五年制大專學院、中職學院。開設航海技術、輪機工程技術、港口與航運管理、健康管理、口腔醫學技術、中醫康復技術、機電一體化技術、物流管理、會計、國際郵輪乘務管理、電子商務、空中乘務,高鐵乘務、表演藝術,無人機應用技術、烹調工藝與營養等37個高職專科專業和部分五年制大專專業
辦學定位與辦學理念
立足山東,面向海洋,“立德樹人”,服務“海洋強省”和“海上絲綢之路”戰略,深化混合所有制辦學改革,打造社會多元辦學格局,激活辦學活力。全面提升資源整合能力,全面提升人才培養質量,全面提升高等職業教育服務功能。服務新航運產業建設高水平專業群,育訓并舉培養新航運產業高素質技術技能人才。
學校以“積跬步,至千里”為校訓,以“建設知名高校,服務地方發展,培養合格人才,成就個人夢想”為辦學目標,以“以人為本,服務社會,追求發展;讓學生成功,讓家長放心,讓社會滿意”為發展理念,遵循高等職業教育和大學生成長規律,大膽創新,銳意進取,培育了“崇德尚能,教之有道”的教風和“知行合一,學以致用”的學風,努力建設 “體制機制靈活、育人質量優良、服務功能強大”的全國知名高校。