中西式面點專業就業方向及就業前景怎么樣?中西面點專業雖然不是一個眾所周知的熱門專業，可是這個專業就業前景還是很不錯的，就近幾年來，中西面點專業畢業的就業率可謂是一直居高不下的，而可以從事的行業也很多，縱然不想工作，還可以自己開店或者是創業。都是不錯的選擇，有一門技術在手，不怕沒有收益。而這個專業的前景究竟怎么樣呢？也是大家想了解的，所以我們今天就來看看。

中西式面點專業就業前景

中西面點工藝專業就業前景主要在大中型餐飲企業、星級飯店的餐飲部門、廚房及各類企事業單位的后勤餐飲服務等部門從事中西面點生產、藝術面包師、 糕點主廚、菜單設計、中西面點開發、蛋糕設計等工作。

中西式面點專業培養目標與要求

本專業培養具有良好職業道德和人文素養,掌握中西面點工 藝專業所必需的文化知識、現代烹飪專業理論知識,遵守餐飲業操作規范,具備餐飲生產和 經營管理能力,從事餐飲業、酒店業中西面點生產、研發、營銷、管理工作的高素質技術技能人才

中西面點專業專業學生畢業后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作;同時，也可到中、高等職業院校從事教學工作。

我國中西式面點行業發展空間大、烘焙崗位缺口大

隨著人們生活水平的提高，生活節奏加快，與世界交往越來越頻繁，中國消費者的飲食習慣也逐漸發生著變化，蛋糕、小西點等烘焙食品走進了平常百姓的家居生活。

90后等新生代消費者逐漸成為消費主力，更加西化的烘焙食品的滲透率將提升;烘焙已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。

據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬。

中西式面點行業創業前景無限好

飲食習慣改變促進面包糕點食品家庭早餐消費增長。面包糕點食品早餐有較高的營養價值，應時適口，無論是面包還是糕點在品種上都是豐富多彩，不斷推陳出新。除傳統的普通面包糕點食品外，近些年又出現了強化營養，注重保健功能的面包糕點制品。例如：螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質面包、全營養面包等，滿足多種消費者的不同需要。

相比而言，我國傳統早餐地域性差別較為明顯，單個地區的傳統早餐品類比較固定。全國性的傳統早餐多是包子、油條、豆漿等，但其口味相對單調，品種變化不大。年輕人生活節奏較快，喜歡追求多樣化的早餐。未來面包糕點食品的主食消費，尤其是其中年輕人的飲食習慣的改變將是增長點。

追求簡單便捷，年輕上班族飲食習慣西化，是快餐類早餐消費的主要人群。快餐類早餐消費指在面包連鎖店、便利店、超市等場所購買的面包糕點類早餐消費。

消費人群主要是年輕工作族，沒有充足的早餐時間，追求簡單便捷的消費體驗。這類人群年齡一般集中在25~34歲之間，群體人口在不斷增長，并且增速快于總人口，人口比例不斷提高，推動快餐類消費增長。年輕上班族飲食習慣西化，面包主食消費習慣逐漸養成，是家庭早餐消費人群增長的潛力所在。

目前的西點人才，可以說集萬千寵愛于一身，高薪就業、輕松創業。選擇一個好專業就是給自己選擇一個好前途，刻苦專研，定會擁有美好前程！