煙臺工貿技師學院緊跟市場需求，開設汽車維修、汽車鈑金與涂裝、烹飪、中西式面點、數控加工、焊接加工、電氣自動化設備與維修、機電技術應用、美容美發與造型、口腔義齒制造、美術設計與制作、計算機廣告制作、郵輪乘務、旅游服務與管理、電子商務、現代物流管理、商務韓語、航空服務、導游服務、旅游外語、會計電算化、物流服務與管理等熱門專業。其中，烹飪為山東省重點專業和名牌專業，電工電子為山東省百強專業，數控專業為省級一體化課改試點專業，口腔義齒制造專業是山東省唯一開設本專業的學校，培養高水平的口腔工藝技師（加工義齒）；旅游服務與管理、郵輪乘務是省級示范性專業。

煙臺工貿技師學院擁有數控加工、金屬切削、數控仿真、電子電工、電力拖動、汽車檢測與維修、焊接、口腔工藝技術、電腦藝術設計、烹飪等專業實驗實訓室60個、標準教室140個。教學和實訓設施齊全，能夠滿足教育教學的需要。

煙臺工貿技師學院機電工程系介紹

機電工程系是我校規模較大、整體實力雄厚的系部，擁有一支學術思想活躍、技能水平高、綜合素質好的優秀教師隊伍。現有專職教師25人，其中工程師5人，技師12人，“雙師素質”教師占專業教師的比例為70%。同時聘請多名具備豐富的生產實踐經驗的企業一線“精英”，確保教師隊伍的優化整合。近幾年來，機電工程系教師在省市舉辦的各項賽事中取得了優異的成績。多名老師在各項大賽多次榮獲“煙臺市技術能手”、“煙臺市青年崗位能手”等榮譽稱號。

　　目前，機電工程系已形成了以數控加工技術、模具鉗工、電氣自動化、機電技術應用為龍頭的特色專業，同時還開設了金屬切削、銑工、鑄造等專業。配備了數控車實訓室、普車實訓室、數控仿真室、模具鉗工實訓室等多個專業實訓室。擁有先進的數控車床、普車、磨床、銑床、線切割等加工設備，為學生的實訓提供了廣闊的空間。今年我校還將引進近一千二百萬元先進設備以擴大實習教學規模，為進一步做好產學研一體化教學工作打下堅實的基礎，同時為創建高級技能人才培訓基地鋪平道路。

　　在山東半島藍色經濟區國家規劃藍圖下，在煙臺傾力打造機械制造業的宏觀背景下，機電工程系抓住機遇，開拓思路，堅持 “推薦有序、專業對口、層次提高”的就業方針，實習學生廣泛分布在上海東岳汽車，大宇造船，富士康，正海集團，蓋茨勝地，斗山機床、萊弗士船業有限公司等中外大中型企業，得到了用工企業的一致好評，廣闊的就業前景為機械工程系的不斷發展壯大奠定了良性而堅實的基礎。

數控加工技術

機械裝配與維修技術

模具設計與制作技術

電子技術應用

智能樓宇設備安裝與維護

電氣自動化設備安裝與維修

煙臺工貿技師學院車輛工程系介紹

車輛工程共開設焊接技術、汽車維修與裝配工藝、船舶管系裝配技術三個專業。其中電焊工培訓設備60余套，其中手工電弧焊機20余臺、氬弧焊機15套；CO2氣體保護焊機15套，點焊機、微束等離子弧焊機、氣焊、開口機、切割、磨光、x射線探傷儀等設備一應俱全。汽車修理設備也比較齊全，能滿足學生在校實習的需要。我系師資力量雄厚,共有專業教師20余名，雙師型教師達60%以上，是一支結構合理、治學嚴謹、作風踏實、教學和實踐經驗豐富的老中青結合的高素質的教師隊伍，并聘請國家級“金藍領”技師、國家級考評員親自執教，09年我系4名學生在煙臺市職業學校技能大賽中分獲二等獎和三等獎。

我系始終把“重知識、更重能力、尤重品德”教育理念貫穿到整個教學過程當中，定期召開主題班會，加強學生道德修養、思想品質的教育，教育學生先學做人，后學做事。在學生管理過程中，我們堅持“嚴”字當頭，加強學生的習慣養成教育，但是嚴而有度，提倡教師做學生的良師益友，在生活上關心學生，學習上關注學生，讓學生時刻能感受到老師的關愛和學校的溫暖。在教學方面我系始終堅持以就業為導向，以職業能力培養為核心，以素質教育為特色，培養高素質、高技能技術應用性人才，以培養應用型、技能型人才為目標，注重對學生動手能力的培養，根據企業的需要制定教學內容，確定培養目標，按照理論課、操作課1：1的比例設置課程，保證學生學到一技之長，為學生順利就業打下堅實的基礎。

學生實習安置方面由系主任親自來抓此項工作，在擴大實習就業渠道的同時，以提高就業質量作為工作的重點，保證學生有一個理想的實習崗位。學生的就業去向：焊接專業學生主要在萊佛士、大宇、渤海、冶鑫、三星重工等大型造船廠就業，汽修專業主要在福泰、大成、三菱、東風日產等多家汽修廠就業，學校以其學生技術精湛和100%就業率備受社會關注，取得了良好的辦學聲譽，我系招生人數逐年增加，保持了良好的發展態勢。

隨著山東半島制造業基地的建設，以及大宇造船、斗山機械、三井富士汽車模具等一大批韓日企業和上海通用、富士康科技集團等國內一些大企業投資項目紛紛落戶煙臺，山東半島船舶制造業和汽車制造業將會有更大的發展，而對這些專業人才的需求將會持續增加，可以預計未來很長一段時間這些專業的人才將供不應求，畢業生的就業前景將十分廣闊。我系一定會抓住這難得的發展機遇，全系教職員工共同努力，為社會培養更多、更優秀的技術人才。

汽車維修與裝配工藝

汽車鈑金與涂裝

焊接技術

煙臺工貿技師學院烹飪管理系介紹

烹飪管理系是我校歷史悠久、整體實力雄厚的系部，擁有一支具有中、高級技術職稱、綜合素質高的從事烹飪技術的“雙師型”教師隊伍。他們愛崗敬業、無私奉獻、為人師表、教師育人，為烹飪事業的繁榮、餐飲人才的培養付出了大量心血；專業理論扎實，有較強的實踐教學能力和科研能力，建校以來發表和出版了大量論文和專著；而且指導學生多次在各烹飪大賽中摘金奪銀，在餐飲界享有較高知名度。

多名老師在各項大賽多次榮獲“煙臺市技術能手”、“山東省技術能手”、“煙臺烹飪大師”、“山東烹飪大師”、“煙臺市有突出貢獻技師”、“全國優秀教師”等榮譽稱號。烹飪專業和中式面點專業是我校建校以來的拳頭專業。現有中式烹飪專業（中、高級）、面點專業、西點裱花藝術、營養配餐與餐飲管理專業、金藍領技師、短期培訓等，形成中、高級和技師三個培養層次。在2004年、2008年的全省重點名牌專業評估中烹飪專業被評為省重點專業。 學校烹飪教學設備配套齊全，共占地600余平方米，可供8個班同時上課。2006年，為進一步創新思路，打造專業優勢，學校投資近50萬元，增加了西餐研習中心，調整修訂了教學計劃，在該專業所有班級中增設西餐課程，形成培養中西結合多層次教學模式。2007年，為提高辦學層次和辦學質量，我校投資20多萬元建立烹飪多媒體教室，使理論與實習教學更加直觀。2008年，面點專業又增加了西點課程，將以中式面點為教學主體的模式，調整為中西式面點融合兼有的模式，增強了學生餐飲市場的競爭優勢。

2008年，烹飪管理系又與我校的飲食服務中心結合，將飲食服務中心作為學生基本技能實習基地，學生技能得到更大的練習空間。為滿足目前餐飲發展的需要，2010年又增加西點裱花藝術專業。 煙臺中心大酒店作為我校烹飪專業的校內實習基地，已經從單一的魯菜為主體系，發展成為天倫食府、錦繡江南、威哥鮑翅酒樓、天倫怡家、湘君府等多家連鎖、多種風味的學生實習場地，設施配備均為四星級標準，學生定期進行輪崗見習，實習學生主要分布在釣魚臺國賓館、人民大會堂、北京中日友好協會接待處、煙臺市政府駐京辦事處、煙臺市區百納餐飲管理集團、碧海大廈、民航大廈、東方海天大酒店、皇冠假日酒店等各大星級酒店，確保學生在畢業之前具有高起點的技能操作水平和星級酒店的實踐經驗。

煙臺工貿技師學院經濟貿易旅游系介紹

設有空港服務與乘務、酒店管理、旅游服務與管理、會計電算化、現代物流管理、商務助理、休閑體育服務等共七個專業，學制分二年、三年、四年，招生對象面向初、高中畢業生及同等學歷者，分設高級技工、中級技工兩個培養層次。現有在校生1493人，其中，校內737人，校外實習756人。

商貿旅游系現有專任教師40名，分屬七個教研組，組成一個團結協作、銳意進取、不斷爭先創優的團隊，在各項工作中取得了令人矚目的成績，多次被學校評為先進集體，2012年被山東省高校工委評委山東省高校三八紅旗集體。涌現出一大批優秀教師，如：全國技工院校優秀班主任--趙仁平、市級優秀共產黨員--王璐、市級優質課教師--林澤慧、王愛敏、校級教學科研　　商貿旅游系自成立之日起，結合開設專業的特點，始終堅持以育人為目標，重視學生思想品德、職業道德、人生觀、世界觀、價值觀及行為習慣養成教育，幫助學生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，引導學生“讀好書、唱好歌、講禮貌、做文明人”，使學生的文明禮儀素養、綜合職業能力不斷提高。2011年系里提出了“內強素質、外塑形象，創品牌專業、做品牌師生”的口號，以建設優良的系風、教風、學風為核心，以優化、美化育人環境為重點，積極推進行動導向教學改革，不斷修改完善各專業教學計劃，使各專業培養目標貼近用人單位工作需要。

　　為了密切校企合作，拉近學生與用人單位之間的距離，使學生在校學習期間就能了解實習就業單位的企業文化、工作環境、崗位要求，商貿旅游系從各用人單位聘請了近十位專家、一線管理人員到校授課，同時積極推進工學結合、校企合作聯合培養模式，使學生到崗位一線帶著訓練課題進行實習，使學生的專業技能得到進一步的提高。

　　近年來，商貿旅游系的學生由于良好的職業形象和專業素養得到用人單位的一致好評，眾多用人單位到我校挑選商貿旅游系的學生，遍布全國各地，如人民大會堂、釣魚臺國賓館、國家大劇院、山東航空公司、廈門航空公司、南方多家船務公司、大連船務公司、煙臺渤海輪渡、煙臺交運集團、華夏銀行、農業銀行、煙臺聯通、電信、移動公司、煙臺大劇院、煙臺中心大酒店、碧海飯店、煙臺百納餐飲有限公司、煙臺南山皇冠假日酒店、煙臺麗景海灣酒店、煙臺海通物流、朗越物流、煙臺振華連鎖集團、家家悅連鎖超市、山東銀座商城股份有限公司、中糧集團君頂高爾夫俱樂部、山東舒朗服裝服飾有限公司等優質企業與我校建立了長期合作協議，接受我校學生實習、就業。

煙臺工貿技師學院應用設計系介紹

應用設計系是我校建立的頗具特色的一個藝術設計類系科，也是我校最具活力的系部之一，目前開設有電腦藝術設計（含室內設計、動漫設計與制作、平面廣告設計）、形象設計、計算機應用技術、口腔工藝技術、服裝工藝與營銷五個專業。 2010年我們緊跟社會經濟發展步伐，適應社會需求，新增設了形象設計專業，并設置了多個專業方向，以寬專業、牢基礎、強技能的培養目標面對市場的需要。

　　應用設計系師資隊伍以知識結構新、學術思想活躍、創新能力強的教師為主體；老、中、青專業教師梯隊結構合理。教師教學經驗豐富，專業技能高超，在專業相關的行業中均有較高藝術成就和學術造詣，是一支優秀的“學習型”、“創造型”教師團隊。

我系教學設備先進，擁有先進的計算機機房8個，電腦300余臺，各實驗室配備投影儀等多媒體設備；服裝實訓室擁有先進設備70臺；口腔實訓室、美術工作室等8個特種實訓室，教學實驗室門類齊全、設施設備配套。

應用設計系堅持以“就業為導向、市場為依托、創品牌、創特色”的辦學理念，以培養“德藝雙馨”的藝術設計基本理論知識和專業設計技能相結合、具有較強的設計思維和創新能力的實踐型的高技能人才為目標。近年來就業率均超過98%，畢業生深受用人單位的好評。

形象設計

建筑工程管理

計算機應用

口腔工藝技術

電腦藝術設計