日照航海工程職業學院管理學院下設國際郵輪乘務管理、酒店管理、水路運輸與海事管理三個專業。管理學院擁有一支理論知識扎實、實踐能力過硬、教學經驗豐富的雙師型教師隊伍，目前本院共有教師80人，其中專職教師64人，副高及以上職稱16人，碩士及以上學位46人,"雙師型"教師27人。

管理學院將教學與職業資格考試、鑒定有機結合，積極推行"雙證"教育模式，旨在培養高素質高技能型應用型人才。本院擁有郵輪（酒店）餐飲實訓室、郵輪（酒店）客房實訓室、郵輪（酒店）服務禮儀實訓室、茶藝實訓室、咖啡酒水實訓室等5個專業實訓室。同時院部以國際郵輪乘務管理專業為依托，與日照嵐橋錦江大酒店、藍日照海國際大酒店、日照東方號客輪、麗星郵輪、香港大都會郵輪、皇家加勒比郵輪、歌詩達郵輪、地中海郵輪等多家知名企業簽訂戰略合作協議，共建國際郵輪人才培訓中心、在郵輪人才培養目標、課程體系設置、師資配備標準以及實踐教學上取得了很大的成效。

近幾年，管理學院畢業生職業資格取證率為100%，就業率99.75%，其中國際郵輪乘務管理專業學生對口頂崗實習達80%以上。

管理學院師資隊伍

管理學院具備一支數量充足、業務精湛、師德高尚、結構合理的"雙師型"師資隊伍。在保證教師總量的前提下，注重改善師資隊伍的職稱、學歷、年齡結構，使我院師資隊伍建設達到上級要求的標準。同時，分階段有計劃地引進和培養專兼結合、素質優良、結構合理、數量充足、相對穩定的師資隊伍，通過多渠道、多方位、多層次引進培養交流，提高師資素質，合理配置教師資源。目前，共配置專職教師64人，副高及以上職稱16人，碩士及以上學位46人,"雙師型"教師27人,并聘請來自政府、行業和企業的校外專家做專業兼職教師。

日照航海工程職業學管理學院專業設置

國際郵輪乘務管理

專業介紹： 本專業培養擁護黨的基本路線，適應國際豪華郵輪及高星級酒店餐飲、客房、前臺、康樂、商務中心、免稅店等一線崗位需要;掌握國際郵輪乘務管理專業必備的管理理論知識和對客服務的核心技能;具備從事中餐廳服務、西餐廳服務、自助餐廳服務、客房服務、康樂服務、荷官、兒童看護、免稅店銷售、酒吧服務等工作能力和初級管理能力;具有良好的職業道德和敬業精神，德、智、體、美全面發展的高素質技術技能型人才。

主要課程：  郵輪實務；英語聽力；郵輪服務禮儀；郵輪安全管理；郵輪服務心理學；郵輪英語；郵輪英語視聽說；郵輪餐飲服務；郵輪客房服務；郵輪酒吧服務；郵輪休閑娛樂服務；郵輪面試；基本安全；保安意識；國際航線英語；客船船員；郵輪督導；郵輪旅游地理；郵輪旅游市場營銷；郵輪適用法律。

崗位面向：  面向國內外知名郵輪公司，從事郵輪服務與管理工作以及涉外旅游、涉外酒店工作等。    新生入學可與學院合作單位歌詩達郵輪、皇家加勒比郵輪、公主郵輪、星夢郵輪、麗星郵輪等國內外知名郵輪簽訂就業協議。

酒店管理

本專業培養擁護黨的基本路線，適應酒店餐飲、客房、前臺、康樂、商務中心、市場營銷等一線崗位需要，面向高星級酒店及餐飲管理企業，掌握酒店管理專業必備的管理理論知識和對客服務的核心技能，具備從事酒店基層管理、酒店各崗位服務能力，具有良好的職業道德和敬業精神，德、智、體、美全面發展的高素質技術技能型人才。

主要課程：旅游職業素養；飯店管理原理；服務禮儀；酒店財務管理；服務心理學；飯店人力資源管理；酒店市場營銷；酒店實用英語；酒店運營與管理；餐飲服務與管理；咖啡制作與糕點烘焙；酒店前廳與客房服務；酒店康樂服務；茶藝服務與管理；酒店管理信息系統；酒店人事管理實務；宴會設計；食品營養與衛生；生態旅游；管理學；菜點與酒水。

崗位面向：從事餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、酒店市場營銷、酒店人力資源等崗位。   學院與多家五（四）星級酒店有就業安置協議。

電子商務

本專業培養擁護黨的基本路線，適應社會需要和電商企業生產、管理、服務一線需要，掌握電子商務、經濟貿易必備的理論知識和網絡營銷操作等核心技能，具備從事電子商務工作崗位的能力，具有良好的職業道德和敬業精神，德、智、體、美全面發展的高素質技術技能型人才。

主要課程：電子商務英語；基礎會計；經濟學；管理學；搜索引擎優化；圖像處理及應用；電子商務法；電子商務基礎;網站信息編輯實務；網絡營銷實務；電子商務網站管理；網站數據分析；國際貿易實務；數據庫開發與設計；客戶服務實訓；辦公自動化；電子商務動畫實務；市場調查與分析；電子商務網頁設計實訓；電子商務創新創業綜合實訓;商務談判技巧；電子商務經濟學；電子商務案例分析；電子商務系統建設與管理。

崗位面向： 在企事業、商業、外貿、金融、物流、貨貸、旅游等行業從事電子商務應用與管理，IT行業電子商務灣站開發與運營，企業信息化管理以及現代商務文秘與管理等工作。    與華為技術有限公司、思科公司、中軟集團、山東展望信息科技有限公司等多家著名企業達成校企合作。

計算機網絡技術

本專業培養擁護黨的基本路線，適應我國現代化建設和社會發展需要，面向計算機網絡技術相關行業一線崗位，掌握中興等網絡技術領域必備的基礎理論知識和網絡工程技術核心技能，具備從事計算機網絡設計、網絡組建與維護、中興網絡設備管理與維護及應用軟件開發工作的能力，具有良好的職業道德和敬業精神，德、智、體、美全面發展的高素質技術技能型人才。

主要課程： 電工電子技術、計算機網絡基礎、Autocad2008、數據通信技術、面向對象程序設計、計算機英語、C語言程序設計、數據庫原理與應用、JAVA程序設計、數據結構、操作系統、Java Web、網絡安全技術、微機原理與接口技術、  計算機英語、photoshop、服務器管理與維護、LINUX平臺及應用

崗位面向：從事網站開發、網絡管理員、網站設計制作員、計算機軟硬件營銷員等工作。學院和北上廣及山東多家IT公司有定向就業安置計劃。  與華為技術有限公司、思科公司、中軟公司、山東展望信息科技有限公司等多家國內外多家IT企業達成校企合作。