日照職業技術學院人文與旅游學院設有旅游管理、酒店管理、空中乘務、學前教育4個專業。現有在校生1700余人，專兼職教師68人，其中副教授及以上職稱16人，80%的專任教師擁有碩士學位，90%的專任教師具有“雙師”素質。

旅游管理專業于2008年被確定為國家示范專業， 2010年被確定為山東省品牌專業，2017年被確定為全國優質院校特色專業建設單位；攜手世界知名企業上海迪士尼旅游度假區，合作成立了“旅游管理專業-上海迪士尼度假區儲備人才班”；建成《旅游策劃實務》《導游實務》《民俗旅游實務》等10余門省級精品課程；協辦了“迎高鐵提質量”2018年日照首屆旅游行業服務技能大賽；被發展為日照市精品旅游促進會副理事長單位，多名教師成為旅游專家委員會委員。

酒店管理專業推行“職場體驗→實境訓練→頂崗歷練”工學結合人才培養模式，與國際知名酒店集團美國萬豪合作成立了“酒店管理萬豪國際班”，與國內知名企業山東藍海酒店集團合作成立了“藍海精英班”和“藍海財務班”，緊密對接國內外一流企業需求，開展專業人才訂單培養。

空中乘務專業立足民航業和旅游業的發展需要，以服務為宗旨，以就業為導向，以實境教學為特色，與東方領航教育集團共同開展“2+1”模式學生培養。全程實施半軍事化教育管理，培養了大批“品行正、修養好、氣質佳、紀律嚴”的空中乘務專業人。目前，空中乘務專業上機率已達51%，位列國內同類院校前矛。

學前教育專業立足本土，前瞻國際，鼓勵學生多元發展，對學生實施分類培養。選派優秀學生赴臺灣中州科技大學、臺灣樹德科技大學交流學習；依托和潤教育工作室開展蒲公英劇團展演，填補了本地兒童劇的空白，引起良好的社會反響；為有志升本深造的同學開設輔導專班，多名同學升入心儀大學，升本率達78%；推行一師多證教育，組織學生參加教師資格證和育嬰師證考試，延伸專業發展，增強職場競爭力。

日照職業技術學院人文與旅游學院注重國際交流與合作，派出近20名教師先后赴新西蘭、丹麥、美國、韓國、墨西哥、臺灣地區等進行訪學和學術交流，聘請丹麥、臺灣10余位專家來學院進行長短期教學，引智工作取得了良好的效益。

旅游管理專業

1．專業綜合實力領先，行業影響力廣泛。旅游管理專業2001年開設，是山東省高職院校開設最早的專業之一，是國家示范性高等職業院校中央財政支持重點建設專業、山東省省級品牌專業。專業在行業內影響力大，是中國旅游協會教育分會理事單位、中國高等院校郵輪人才培養聯盟副理事長單位、山東省旅游職教集團副理事長單位、山東半島旅游管理專業辦學聯盟副理事長單位、日照市旅游文化研究會副會長單位、日照市鄉村旅游協會副會長單位。是山東省旅游人才培訓基地。

2．教學成果豐碩，教學資源豐富。建成省級精品課程5門，特色化課程5門，工學結合一體化課程8門；出版國家和省級規劃教材2本，工學結合教材15本，校本特色教材5本；主持省級以上課題10項，市廳級課題18項，承擔橫向研究課題8項，發表論文80余篇；與上海迪士尼、美國皇家加勒比郵輪公司等30余家國內外旅游企業合作，校企聯合開發企業課程4門，開發實訓項目30余項。

3．師資力量雄厚，社會服務能力突出。旅游管理專業教學團隊是山東省省級教學團隊，擁有國家導游資格證考官2人、山東省旅游業中青年專家1人、山東省星級飯店星評員1人、山東省導游員星評員1人。近五年開展導游、景區管理、鄉村旅游、旅游信息化、旅游營銷策劃等各類培訓項目100余次，培訓行業從業人員2萬余人次；參與旅游規劃、營銷策劃、旅游安全檢查、旅游調研、旅游市場綜合整治等項目20余次；參與旅游價格聽證、旅游口號征集評選、旅游規劃評審、旅游政策研究等10余次，承擔橫向課題4項。

4．學生技能水平高，人才培養質量優。擁有全國先進班級集體1個。學生技能大賽成果豐碩，獲國家級大賽一等獎3項，二等獎2項，三等獎3項。獲省級技能大賽二等獎1項，三等獎3項。學生畢業半年后就業率99%以上，專業對口率超過65%。用人單位對畢業生滿意率達到98%以上。

酒店管理專業

本專業旨在為星級酒店及企業培養具有中高水平的專業技能與管理能力的復合型人才，注重培養學生對酒店服務、英語會話、酒吧茶藝操作、市場營銷、信息處理等綜合能力的掌握。

本專業開設的主要課程：酒店英語、酒店管理、酒店人力資源管理、旅游企業管理、酒店信息管理、酒店市場營銷、酒店公共關系、茶藝酒吧操作、餐飲服務與管理、客房服務與管理、宴會設計、食品營養與衛生等。

畢業生適應范圍：可從事省內外大中型城市酒店業、餐飲業的管理及市場營銷、公關策劃、宣傳等經營工作，也可從事各旅游企業及相關服務性行業的管理與經營工作。

專業前景：酒店作為一個城市對外形象的窗口，更加應該擁有大量的高素質的酒店管理人才和酒店服務人才。日照市是全國優秀旅游城市，但目前絕大多數的旅游企業普遍缺乏專業管理人才。酒店從業人員總體素質不高，大多數從業者都是“半路出家”，沒有接受過酒店管理正規的專業學歷教育，觀念落后，缺乏酒店的基本知識和基本理論，專業出身的具有大專以上學歷的不到40%，職業經理人更是鳳毛麟角。因此，培育一大批熟悉酒店業務、富有管理經驗、有較高職業道德素養的專業人才隊伍，是加快酒店業發展的根本舉措。

空中乘務專業專業

日照職業技術學院人文與旅游學院空中乘務專業設立于2013年，為校企合作專業，是我校與東方領航教育集團合作成立。東方領航教育集團創立于1997年，是國內知名的教育機構。主要從事航空、海事、城市軌道交通、護理、金融等特色專業中高等職業教育，是國內高端就業教育的開創者。集團在南京、青島、廊坊、石家莊、邯鄲、衡水等擁有多家實體辦學單位，并與國內70多所高等院校合作辦學，和全國多家航空公司、大型機場、鐵路等簽訂長期合作協議、共享資源，培育用人單位所需的高端技能型人才。空中乘務專業培養模式為2+1。即在校學習兩年，第三年赴合作企業辦學單位繼續學習，期間由企業安排推薦面試及就業。

空中乘務專業培養具有愛崗敬業、以禮待人和吃苦耐勞的職業精神，面向民航服務以及其他相關服務企業，具有良好的英語應用能力，懂得民航相關法律和民航運輸流程，具備空中乘務專業必備的業務能力和基本技能，具有較高服務意識和職業素養，德智體美全面發展，從事空中乘務等航空服務及其他現代服務的高素質應用型人才。空中乘務專業成立以來，先后建成了航空模擬倉，航空逃生模擬倉、化妝教室、特色教室、形體房等配合空乘教學需要的特色實訓教室，為空中乘務專業教學做一體化提供了保障。 空中乘務專業主要核心課程為：民航職業素養、民航概論、民航法律法規、民航服務心理學、民航英語、民航服務禮儀、普通話與播音技巧、形體訓練、職業形象設計、綜合才藝、面試指導、民航旅客運輸、民航地面運輸、客艙服務、急救常識等。課程設置循序漸進，符合學生的接受能力。

空中乘務專業注重學生綜合素質的拓展與培養，鼓勵學生參加各種活動。對學生進行半軍事化管理，促進學生職業素質養成。同時積極參加各種大賽，組織參加 2017年全國民航乘務技能大賽，獲得全國總分第三名，二等獎的優異成績。同時為了激發學生職業感，在入學教育之初即對學生進行職場體驗。 歷年來空中乘務專業學生就業率99%，其中，空中乘務員崗位就業率達到50%。學院積極與航空公司對接，畢業生在航空公司的優秀表現也爭取航空公司來校進行校園招聘。目前已經來我校進行校園照片的航空公司有：南方航空、廈門航空、東方航空、天津航空、上海機場等單位。就業方向主要包括：航空公司服務、軌道交通服務、教育培訓等。典型就業單位有：海南航空、東方航空、南方航空、廈門航空、首都航空、河北航空、北部灣航空、天津航空、山東航空等各大航空公司，以及北京商鯤教育等等。

學前教育專業

日照職業技術學院學前教育專業前身是語文教育專業（學前方向），開設于2006年，是日照市最早的專科層次學前教育專業。在12年的辦學歷程中，為日照市及山東省培養了上千名幼師。畢業生們基礎知識豐富，實踐技能強，走上工作崗位后能快速適應社會需求，就業率高達100%。一大批畢業生現已成為各幼兒園的園長或骨干教師。在幼師就業一片大好的形勢下，2015年我們了申請學前教育專業，2016年開始招生。

本專業現有專任教師20人，其中教授2人、副教授7人。本專業還擁有十余位具有豐富的學前教育理論水平和教學實踐經驗的省級示范幼兒園園長或骨干教師作為我們的兼職教師，對培養學生實踐操作能力和工作適應能力發揮重要作用。

本專業建設省級精品課程1門，專業教師主持完成省級課題6項、市級課題8項，發表學術論文30多篇，編寫教材4本。

本專業以“立足本土，前瞻國際”人才培養目標為出發點，與臺灣中州科技大學、臺灣樹德科技大學合作，組建“魯臺班”，共同培養高端幼兒師資，已成為我院學前教育專業顯著特色。

本專業建立了數碼鋼琴音樂教室、舞蹈創編實訓室、電鋼琴實訓室、微格教室等10個校內實訓室及日照市市直機關幼兒園、日照市外國語幼兒園、日照市新營小學幼兒園、日照市曙光幼兒園、日照市卓越幼兒園等20個校外實訓基地。主要承擔實體教學、模擬實踐、教育研究三項職能并滿足專業教學、教育實訓的需要。所有學前教育專業學生都要在實訓室進行專業技能訓練，學習體驗幼兒園教育教學，提升專業綜合實踐能力，增強專業素養。

本專業年招生人數逐年增加；生源由單純普通高中學生，擴展為對口高職學生和普通高中學生；招生方式由統招擴展為統招和單獨招生兩種方式。第一志愿報考率達到150%，就業率和對口就業率達到100%，畢業生在用人單位受到一致好評。