濟寧衛生學校有專任教師 166人，其中專業教師123人，專業教師占專任教師的比例74.10% ，專任教師師生比1:19.5。專任教師中“雙師型”教師99人，占專業專任教師的比例80.49%，其中具有與專業相關的技師以上等級職業資格證書（或中級以上非教師系列專業技術職務、執業資格）教師51人。高級技師2人。兼職教師43人，兼職教師占專兼職教師的比例25.90% 。學校辦學條件優越，建有現代化的"數字化校園"，配有多媒體教室、微機室、電子閱覽室等教學設施。具有按部頒標準配置的專業實驗室26個，建有設施齊全的護理實訓中心。配置較高的教學用微機600余臺，電化教學主控室可同時向全校各班級輸送6套電教節目，建有完善的校園網體系。圖書館現有藏書14萬余冊。

一、護理專業

【培養目標】:培養掌握護理專業必備的基礎理論、基本技能，具有現代護理理念、良好職業道德素養和人際交往與溝通能力，能運用基礎護理、臨床護理、社區護理、急救護理、康復護理等技術，從事護理、預防、保健、康復、宣教等工作，具有職業生涯發展基礎的技能型、服務型、應用型高素質護理人才。

【就業方向】:面向各級各類醫療、衛生、社區衛生服務機構、康復保健機構及相關企事業單位，從事護理、健康保健等工作。

二、藥劑專業

【培養目標】:培養掌握藥劑專業理論知識和專業技能，具有從事藥品生產、營銷、物流、調劑及藥學服務等工作的高素質技術技能型人才。

【就業方向】:面向各級各類醫療機構從事處方調配工作，或面向藥品經營和藥品生產企業，從事藥品的采購、儲存、物流管理、銷售和咨詢等工作。

三、口腔修復工藝專業

【培養目標】:培養掌握義齒修復、加工及矯治器制作基礎知識和專業技能，具有良好職業道德、較強實踐技能及可持續發展能力的高素質勞動者和技能型人才。

【就業方向】:面向各級各類醫療機構口腔科、口腔專科醫院（門診）、義齒加工機構等，從事義齒修復、加工及矯正器制作、口腔醫療儀器設備及口腔修復材料的銷售等工作。

四、康復技術專業

【培養目標】:培養掌握康復技術專業必備的醫學基礎理論和專業技能，具有臨床康復與康復保健專業技術能力的應用型人才，具有一定科學文化素養、良好職業道德素質、較強的人際交往與溝通能力，能適應社會發展和衛生服務需求的綜合型人才。

【就業方向】:主要面向各級各類醫療、康復保健等相關機構，從事臨床康復與康復保健工作。

五、烹飪專業

【培養目標】:培養掌握烹飪專業必備的基礎理論和專業技能，具備原料選擇與鑒別、菜品制作與研發、宴席設計與制作、預防食品安全事故、營養配餐及制作能力，適應中式烹飪、餐飲管理等崗位群的高素質中級技能型專門人才。

【就業方向】:主要面向星級酒店和中高檔酒樓等一線崗位和管理崗位，從事常用中式烹調原料加工和常見中式基礎菜肴制作工作。