隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快.速發(fā)展，餐飲業(yè)也是中國(guó)增長(zhǎng)最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)。不難發(fā)現(xiàn)我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，對(duì)餐飲人才的需求也越來(lái)越大。根據(jù)相關(guān)報(bào)道，中國(guó)烹飪?nèi)瞬诺男枨笠悦磕?0%的速度遞增，餐飲業(yè)從業(yè)者的薪資水平也比全行業(yè)平均水平高出一成左右。因此廚師專業(yè)無(wú)疑便成了當(dāng)下最熱門(mén)的職業(yè)之一。

在中國(guó)餐飲行業(yè)中，廚師自身專業(yè)技能水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平。廚師是餐飲企業(yè)的支柱職位，所以餐飲企業(yè)也是都相當(dāng)重視優(yōu)質(zhì)廚師的培養(yǎng)

根據(jù)廚師學(xué)校就業(yè)追蹤服務(wù)，一年以上專業(yè)畢業(yè)學(xué)子可以完全掌握烹飪技藝，可以勝任餐飲企業(yè)的后廚工作

在廚師行業(yè)，一名廚師技術(shù)水平的高低，直接決定其薪資待遇水平。廚師是餐館經(jīng)營(yíng)的支柱，餐館的成功離不開(kāi)廚師的精湛手藝。因此，餐飲企業(yè)格外注重廚師人才

廚師也有不同的級(jí)別，像高級(jí)廚師，像是主廚、廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲總監(jiān)等高級(jí)廚師，其月薪過(guò)萬(wàn)，甚至年薪數(shù)十萬(wàn)至百萬(wàn)，成為令人羨慕的高收入烹飪?nèi)瞬?/p>

除了就業(yè)前景和薪資待遇不錯(cuò)外，廚師職業(yè)工作上沒(méi)有任何壓力，只要擁有精湛的廚藝和烹飪技能，搞定客人的胃，能為餐廳帶來(lái)源源不斷的客源，就能贏得高薪資

近年來(lái)，我國(guó)制定了大力發(fā)展職業(yè)教育的方針，給快.速發(fā)展的國(guó)民經(jīng)濟(jì)給技能型人才提供了廣闊的發(fā)展平臺(tái)。隨著技能型人才的市場(chǎng)需求大增，職業(yè)技術(shù)院校畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率達(dá)到98%以上，與高校畢業(yè)生就業(yè)難形成了鮮明的對(duì)比。年薪十萬(wàn)、百萬(wàn)的"超級(jí)藍(lán)領(lǐng)"和層出不窮的優(yōu).秀職業(yè)院校畢業(yè)生成功創(chuàng)業(yè)的事例就是有力的證明。

學(xué)廚師的五大優(yōu)勢(shì)

1、市場(chǎng)需求大:現(xiàn)金缺乏大量?jī)?yōu)秀廚師，在未來(lái)幾年里廚師的需求量將突破500萬(wàn)……

2、收入待遇高:廚師行業(yè)人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高，年薪20萬(wàn)不成問(wèn)題……

3、工作環(huán)境好:現(xiàn)在的廚師工作環(huán)境大大提升，衛(wèi)生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見(jiàn)……

4、就業(yè)不用愁:餐館數(shù)量的增加勢(shì)必需要大量的廚師，廚師就業(yè)情況相對(duì)于其他行業(yè)有一定的優(yōu)勢(shì)，就業(yè)前景更加廣闊……

5、創(chuàng)業(yè)致富易:對(duì)于創(chuàng)業(yè)的，學(xué)校有專門(mén)的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，降低成本提高利潤(rùn)易致富……

廚師是一門(mén)技術(shù)，很多人在選擇學(xué)廚師除了看中了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿σ酝猓�最終的目的還是就業(yè)，因此，職業(yè)技能教育的首要目的也是促進(jìn)學(xué)生的未來(lái)就業(yè)，對(duì)學(xué)生關(guān)于就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)是學(xué)校首先要考慮的，比如成都北方釣魚(yú)臺(tái)烹飪學(xué)校始終把培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)能力、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力放在第一位,注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力，讓學(xué)生真正能學(xué)到專業(yè)的烹飪技術(shù)，并切實(shí)解決就業(yè)問(wèn)題。

教育專家指出，考生和家長(zhǎng)選擇學(xué)校應(yīng)切合實(shí)際，目前就業(yè)難的大形勢(shì)下，上大學(xué)并不是唯.一的出路，職業(yè)培訓(xùn)院校也同樣能夠成功成才。不必拘泥于形勢(shì)，更重要的應(yīng)看重未來(lái)的發(fā)展。