山東交通運輸學校公路系主要有道路橋梁工程技術、公路工程造價專業。道路橋梁工程技術專業是國家改革發展示范建設專業，是山東省特色專業，道路橋梁工程技術和公路工程造價專業人才培養是山東省交通運輸廳推進“大路網、大港航、大物流、公共服務、四化管理”五大體系建設的客觀要求。

我系師資力量雄厚，現有專兼職教師26人，其中高級講師9人，碩士研究生6人，建造師3人，山東省教學名師1人，教育部骨干教師2人。現已基本形成年齡結構合理、學歷層次較高的教師隊伍和學術研究團隊。主要開設道路工程制圖、公路概論、工程測量、土質與筑路材料、路基路面工程、公路勘測設計、橋梁工程、公路施工技術、橋涵施工技術、公路工程檢測技術、房屋建筑學等課程。

山東交通運輸學校公路系教學實訓設備先進完善，投資300余萬元購置了先進的教學實訓儀器設備，建設有公路工程測量、水泥混凝土、路基路面材料、瀝青材料、土工、建筑材料、力學材料等先進的專業實訓室，能滿足學生教學和校內實習需要。配套的實驗實習設施增強了學生實踐技能和綜合素質，為學生頂崗實習和就業打下了堅實的基礎。 道路橋梁工程技術專業畢業生主要面向公路交通、城市建設、鐵路建設、民用建筑等單位就業，可從事工程測量、工程施工、質量檢驗等技術工作。學校分別與山東高速集團、山東路橋集團、魯東路橋公司、中國中鐵十四局、山東巴達路橋工程公司、山東恒建監理公司、全省各地市公路局工程公司等簽訂就業協議和學生頂崗實習基地，并保持良好的合作關系，。近三年畢業生就業率在99%以上。多年來，學校畢業生在公司出色的表現，得到了公司高度評價，為學校贏得了聲譽。