濟(jì)寧高級職業(yè)學(xué)校開設(shè)農(nóng)業(yè)類、財(cái)經(jīng)類、建筑類和計(jì)算機(jī)類四大類專業(yè),包括園林技術(shù)、果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、植物保護(hù)、營養(yǎng)與保健、會計(jì)電算化、電子商務(wù)、建筑工程施工、建筑裝飾、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理等25個(gè)專業(yè),其中省級品牌專業(yè)4個(gè),省級現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)1個(gè)。
1、園林技術(shù)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具備園林專業(yè)基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能,具有園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林工程施工、園林植物栽培和園林綠地養(yǎng)護(hù)等經(jīng)營管理能力的高級技能人才。
就業(yè)方向:面向園林處、公園、苗圃、林場、種苗站、林業(yè)站、城建管理部門等大中型企事業(yè)單位,從事技術(shù)與管理工作。
2、畜禽生產(chǎn)技術(shù)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具備畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能,具有畜禽疾病防治、動(dòng)物檢疫防疫、病原體檢驗(yàn)、良種繁育、寵物養(yǎng)護(hù)等能力的高級技能人才。
就業(yè)方向:面向畜牧獸醫(yī)站、寵物醫(yī)院、畜牧場、養(yǎng)殖場、飼料生產(chǎn)營銷企業(yè)、檢疫站、畜產(chǎn)品加工等企業(yè),從事技術(shù)和管理工作。
3、植物保護(hù)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有科學(xué)生產(chǎn)、規(guī)范操作、綠色環(huán)保意識;掌握常見農(nóng)作物、樹木生長發(fā)育基本規(guī)律與適宜環(huán)境條件的基礎(chǔ)知識;能進(jìn)行常見植物有害生物的診斷、預(yù)測和綜合防治;熟悉植保、植檢和農(nóng)藥管理有關(guān)法規(guī),具備推廣植保新技術(shù)的高技能人才。
就業(yè)方向:畢業(yè)生面向縣鄉(xiāng)植保站、農(nóng)技推廣站、莊稼醫(yī)院、植物檢疫機(jī)構(gòu)、農(nóng)藥銷售等單位,從事農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)作物、園林植物的檢疫、病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)、病蟲害診斷與綜合防治工作。
4、園藝技術(shù)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):掌握果樹、花卉和蔬菜生產(chǎn)技術(shù)以及相關(guān)企業(yè)經(jīng)營管理與營銷、花卉應(yīng)用等知識和技能。具備從事觀賞植物生產(chǎn)經(jīng)營、庭院設(shè)計(jì)、綠化施工管理的應(yīng)用復(fù)合型高級創(chuàng)業(yè)人才。
就業(yè)方向:面向農(nóng)業(yè)技術(shù)員等職業(yè),園藝作物生產(chǎn)、種子種苗繁育、園藝技術(shù)服務(wù)、園藝企業(yè)經(jīng)營與管理等崗位。
5、中西面點(diǎn)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):掌握必備的面點(diǎn)及烹飪學(xué)范疇學(xué)科知識和技術(shù)技能、食品安全檢測技術(shù),面向餐飲行業(yè)的餐飲服務(wù)職業(yè)崗位群,能夠從事中西面點(diǎn)加工、餐飲管理、食品安全管理等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。
就業(yè)方向:涉外酒店、商務(wù)酒店、西餅屋從事中式面點(diǎn)的制作與經(jīng)營,以及各類食品生產(chǎn)與加工企業(yè)、食品連鎖超市等經(jīng)營企業(yè),從事安全檢驗(yàn)崗位的食品檢驗(yàn)、品質(zhì)控制工作。
6、寵物養(yǎng)護(hù)與經(jīng)營
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具備定物經(jīng)營與養(yǎng)護(hù)專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能,具有寵物疾病防治、良種繁育、寵物美容、寵物養(yǎng)護(hù)等能力的高技能型人才。
就業(yè)方向:面向?qū)櫸镝t(yī)院、養(yǎng)殖場、飼料生產(chǎn)營銷等企業(yè)從事技術(shù)和管理工作。
7、食品安全與檢測技術(shù)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):熟悉國內(nèi)外食品安全管理的政策、法規(guī),以及食品安全管理體系。掌握食品安全與檢測基礎(chǔ)知識,運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)手段從事與食品安全與管理相關(guān)的技術(shù)工作。
就業(yè)方向:在各級食品安全監(jiān)督部門、各類食品生產(chǎn)與加工企業(yè)、食品連鎖超市等經(jīng)營企業(yè),從事安全檢驗(yàn)崗位的食品檢驗(yàn)、品質(zhì)控制、食品質(zhì)量安全體系認(rèn)證、營銷等工作。
8、會計(jì)事務(wù)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握會計(jì)實(shí)務(wù)的操作技能,具備會計(jì)核算能力、財(cái)務(wù)分析與管理能力、計(jì)算機(jī)操作與財(cái)務(wù)軟件的使用能力。
就業(yè)方向:各類企事業(yè)單位會計(jì)及相關(guān)財(cái)經(jīng)類崗位,從事會計(jì)報(bào)表審核、會計(jì)核算、出納、記賬、內(nèi)部審計(jì)、倉儲管理、業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)、收銀等。
濟(jì)寧高級職業(yè)學(xué)校十分重視實(shí)踐技能和學(xué)生綜合素養(yǎng)培育。校內(nèi)有蔬菜育苗基地、花卉果樹基地、植物醫(yī)院、動(dòng)物醫(yī)院、信息技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地、建筑技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地、會計(jì)電算化實(shí)訓(xùn)基地等校內(nèi)實(shí)習(xí)基地12個(gè),并在60多家企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地。校園文化生活豐富多彩,青年志愿者活動(dòng)蓬勃開展,學(xué)生在各級技能大賽、課堂教學(xué)、實(shí)踐鍛煉及社團(tuán)活動(dòng)中全面發(fā)展,成長為深受社會和用人單位歡迎的高素質(zhì)技能人才。
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