淄博中強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是由淄博市人力資源與社會保障局審批的一所正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校按照“強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)”“培養(yǎng)應(yīng)用型人才”的辦學(xué)目標(biāo)，讓無業(yè)者一技在手，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)無憂的辦學(xué)理念，為學(xué)員提供職業(yè)生涯的個(gè)性化服務(wù)，培養(yǎng)合格的技能型實(shí)用人才。
學(xué)校坐落在淄博市中心繁華地段，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅；學(xué)校設(shè)有學(xué)生公寓，閱覽室，文體活動(dòng)室，豐富學(xué)員的業(yè)余生活；教學(xué)設(shè)施完備，實(shí)現(xiàn)多媒體電化教學(xué)；師資力量雄厚，聘請行業(yè)專家，省級考評員，高級技師任教。是一所頗具規(guī)模、實(shí)力強(qiáng)大的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校與多家企業(yè)簽訂委培就業(yè)合同，為教學(xué)實(shí)踐提供保障。
學(xué)校開設(shè)的專業(yè)均具良好的就業(yè)前景，特色專業(yè)有：高級營養(yǎng)師、中西式糕點(diǎn)（烘焙、裱花）、中式廚師、家政服務(wù)、月嫂、育嬰師、養(yǎng)老護(hù)理員、針灸按摩、推拿康復(fù)等多項(xiàng)專業(yè)。各專業(yè)都設(shè)有短、中、長期培訓(xùn)班，學(xué)員隨到隨學(xué)，做到一次性繳費(fèi)終身享受免費(fèi)進(jìn)修本專業(yè)的更新技術(shù)，學(xué)員完成學(xué)業(yè)頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，考取《中華人民共和國職業(yè)資格證書》，并推薦工作，安置就業(yè)，結(jié)業(yè)后免費(fèi)享受長期技術(shù)指導(dǎo)咨詢服務(wù)。下崗職工可持《失業(yè)證》免費(fèi)學(xué)習(xí)一項(xiàng)技能。
名師嚴(yán)教，真?zhèn)鲗?shí)授，保證了學(xué)校異于其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)特色和辦學(xué)質(zhì)量。教學(xué)內(nèi)容與崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融合，著重培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手操作能力，采用“責(zé)任定位”“保質(zhì)定量”“小班分組”等培訓(xùn)形式，確保學(xué)員在培訓(xùn)中熟練掌握專業(yè)技能，學(xué)校以自己的特色化教學(xué)模式，包教包會，使每一名學(xué)員結(jié)業(yè)后都能夠零距離頂崗，高薪就業(yè)。
廚師專業(yè)
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三級班 |
二個(gè)月 |
由特級烹調(diào)師、中國烹飪名師、新派大師任教。學(xué)習(xí)烹飪理論基礎(chǔ)知識、刀工、勺工、烹調(diào)基礎(chǔ)技術(shù)、藝術(shù)插花、特色肴肉、魚肉、家常風(fēng)味菜、家政烹調(diào)師，現(xiàn)代菜品演示，魯、川、粵等菜系精品菜。 |
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二級班 |
二個(gè)月 |
學(xué)習(xí)現(xiàn)代飲食業(yè)、現(xiàn)代酒店流行代表菜，如“宮廷秘制骨”“沸騰水煮魚”“琥珀山藥”“四川毛血旺”等。學(xué)習(xí)新派菜品及名大菜系、名菜、宴席制作、菜品裝飾、傳授創(chuàng)新拿手菜品、增加出國培訓(xùn)菜品，單身貴族烹調(diào)技術(shù)和自行創(chuàng)業(yè)開店知識以及高中低檔酒店適應(yīng)菜品。 |
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綜合班 |
三個(gè)月 |
學(xué)習(xí)三級班 、二級班所有內(nèi)容 |
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高級進(jìn)修班 |
一個(gè)月 |
學(xué)習(xí)藥膳、生猛海鮮、燕窩鮑翅參高檔菜品制作，西、中餐烹飪學(xué)研究，創(chuàng)新菜品，星級酒店管理。 |
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就業(yè)去向 |
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各類飯店、賓館或自己開店 |
中西式糕點(diǎn)專業(yè)：
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標(biāo)準(zhǔn)班 |
一個(gè)月 |
學(xué)習(xí)面糊類面團(tuán)、水油面團(tuán)及酥性面團(tuán)的調(diào)制，學(xué)習(xí)制作糕點(diǎn)的基本手法和技能，制作蛋糕、月餅等中式糕點(diǎn)，畢業(yè)后可從事家庭加工制作。 |
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高級班 |
三個(gè)月 |
學(xué)習(xí)“糖、油、面”在糕點(diǎn)及添加劑中性能及作用，學(xué)習(xí)各種面團(tuán)的調(diào)制，學(xué)習(xí)面包、裱花等糕點(diǎn)操作的基本手法和基本技能，重點(diǎn)學(xué)習(xí)蛋糕類、面包類、西餅類及中式糕點(diǎn)類的配方及制作，學(xué)習(xí)生日蛋糕的抹面及表面裝飾，學(xué)習(xí)各種花卉及卡通動(dòng)物的裱制，掌握使用各種設(shè)備、工具的操作方法，使理論與實(shí)踐密切相結(jié)合。經(jīng)考試合格，頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證》及相關(guān)證書。 |
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研修班 |
一個(gè)月 |
學(xué)習(xí)裱制十二生肖，學(xué)習(xí)目前市場上比較暢銷的烘焙品種，蜂蜜小面包、蛋糕、棗糕、蜂蜜****花等，畢業(yè)后可自己開店獨(dú)立經(jīng)營。 |
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就業(yè)去向 |
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各類糕點(diǎn)企業(yè)、賓館或自己開店 |
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